Рецепт Индейка с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с гречкой

Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Филе индейки 429 г
Морковь 132 г
Помидор (томат), парниковый 83 г
Гречневая крупа ядрица 212 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.5 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1821 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 12.1% 894 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.1% 2667 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.9% 2212 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.8% 1000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.7% 2948 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.4 мкг 900 мкг 22.2% 24% 451 г
бета Каротин 1.196 мг 5 мг 23.9% 25.8% 418 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.4% 4500 г
Витамин В4, холин 9.3 мг 500 мг 1.9% 2.1% 5376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.1% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 5.857 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6829 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 2.1% 5294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7212 г
Витамин Н, биотин 1.616 мкг 50 мкг 3.2% 3.5% 3094 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.8% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.2587 мг 20 мг 6.3% 6.8% 1589 г
Ниацин 0.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.41 мг 2500 мг 3.7% 4% 2676 г
Кальций, Ca 7.88 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12690 г
Кремний, Si 15.408 мг 30 мг 51.4% 55.6% 195 г
Магний, Mg 35.21 мг 400 мг 8.8% 9.5% 1136 г
Натрий, Na 3.76 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 34574 г
Сера, S 15.39 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6498 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 7.2% 1484 г
Хлор, Cl 15.24 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 15092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.7 мкг ~
Бор, B 80.9 мкг ~
Ванадий, V 36.11 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 6.9% 1573 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13393 г
Кобальт, Co 1.043 мкг 10 мкг 10.4% 11.2% 959 г
Литий, Li 3.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.2715 мг 2 мг 13.6% 14.7% 737 г
Медь, Cu 114.38 мкг 1000 мкг 11.4% 12.3% 874 г
Молибден, Mo 8.313 мкг 70 мкг 11.9% 12.9% 842 г
Никель, Ni 2.948 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 0.922 мкг 55 мкг 1.7% 1.8% 5965 г
Стронций, Sr 48.2 мкг ~
Титан, Ti 5.14 мкг ~
Фтор, F 46.87 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8534 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.6% 4098 г
Цинк, Zn 0.3703 мг 12 мг 3.1% 3.4% 3241 г
Цирконий, Zr 5.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.649 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Индейка с гречкой составляет 92,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.5 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ГРЕЧКОЙ

Индейка с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 23,9 %, кремнием - 51,4 %, марганцем - 13,6 %, медью - 11,4 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Индейка с гречкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с гречкой, калорийность 92,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги