Рецепт Кабачковая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая запеканка

Кабачок 154 г
Яйцо куриное 109 г
Сметана 15% жирности 23 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 45 г
Ржаная мука, обойная (Жарка) 36 г
Смесь бобовых (кукуруза, лимская фасоль, горох, зеленые бобы, морковь), консервированная, без добавления соли 48 г
Подсолнечное масло 9 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.9% 1000 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.3% 609 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.3% 2959 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.2% 1111 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 3076 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.5 мкг 900 мкг 18.8% 12.9% 531 г
Ретинол 0.094 мг ~
альфа Каротин 304.887 мкг ~
бета Каротин 0.704 мг 5 мг 14.1% 9.7% 710 г
бета Криптоксантин 0.578 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.022 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 7.3% 947 г
Витамин В4, холин 78.29 мг 500 мг 15.7% 10.8% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 7.6% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.4% 1563 г
Витамин В9, фолаты 14.68 мкг 400 мкг 3.7% 2.5% 2725 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 6.5% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 6.1 мг 90 мг 6.8% 4.7% 1475 г
Витамин D, кальциферол 0.678 мкг 10 мкг 6.8% 4.7% 1475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.414 мг 15 мг 9.4% 6.5% 1061 г
Витамин Н, биотин 6.054 мкг 50 мкг 12.1% 8.3% 826 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.3034 мг 20 мг 11.5% 7.9% 868 г
Ниацин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.33 мг 2500 мг 7.7% 5.3% 1307 г
Кальций, Ca 140.22 мг 1000 мг 14% 9.6% 713 г
Кремний, Si 11.133 мг 30 мг 37.1% 25.6% 269 г
Магний, Mg 20.99 мг 400 мг 5.2% 3.6% 1906 г
Натрий, Na 253.97 мг 1300 мг 19.5% 13.4% 512 г
Сера, S 84.6 мг 1000 мг 8.5% 5.9% 1182 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 12.8% 537 г
Хлор, Cl 372.92 мг 2300 мг 16.2% 11.2% 617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.1 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 2.3 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 5% 1368 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 2.6% 2604 г
Кобальт, Co 3.087 мкг 10 мкг 30.9% 21.3% 324 г
Марганец, Mn 0.2772 мг 2 мг 13.9% 9.6% 722 г
Медь, Cu 92.04 мкг 1000 мкг 9.2% 6.3% 1086 г
Молибден, Mo 3.941 мкг 70 мкг 5.6% 3.9% 1776 г
Никель, Ni 0.408 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 11.041 мкг 55 мкг 20.1% 13.8% 498 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 25.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15705 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 2.5% 2703 г
Цинк, Zn 1.1679 мг 12 мг 9.7% 6.7% 1027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.103 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.593 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты 1.648 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 1.24 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.337 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.373 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.785 г min 16.8 г 16.6% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.94 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая запеканка составляет 145,2 кКал.

  • Порция = 415 гр (602.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА

Кабачковая запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 14,1 %, холином - 15,7 %, витамином B5 - 11 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 11,5 %, кальцием - 14 %, кремнием - 37,1 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 30,9 %, марганцем - 13,9 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Кабачковая запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая запеканка, калорийность 145,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги