Рецепт Окорочок запеченый с картофелем под майонезной шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочок запеченый с картофелем под майонезной шубой

Картофель (Запекание) 800 г
Картофель (Запекание) 1000 г
Куриный окорочок (Запекание) 759 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочок запеченый с картофелем под майонезной шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.2 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1026 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.3% 731 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.3% 836 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.3% 1413 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3476 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.1% 5625 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.261 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 5.4% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.6% 1324 г
Витамин В4, холин 10.77 мг 500 мг 2.2% 1.3% 4643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 7.4% 830 г
Витамин В9, фолаты 4.847 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8253 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 2.7% 2250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.93 мг 15 мг 6.2% 3.8% 1613 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51546 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.1252 мг 20 мг 15.6% 9.5% 640 г
Ниацин 2.711 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 591.7 мг 2500 мг 23.7% 14.4% 423 г
Кальций, Ca 19.11 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5233 г
Кремний, Si 45 мг 30 мг 150% 91.4% 67 г
Магний, Mg 29.55 мг 400 мг 7.4% 4.5% 1354 г
Натрий, Na 50.92 мг 1300 мг 3.9% 2.4% 2553 г
Сера, S 114.86 мг 1000 мг 11.5% 7% 871 г
Фосфор, P 107.3 мг 800 мг 13.4% 8.2% 746 г
Хлор, Cl 81.42 мг 2300 мг 3.5% 2.1% 2825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 774 мкг ~
Бор, B 103.5 мкг ~
Ванадий, V 134.1 мкг ~
Железо, Fe 1.504 мг 18 мг 8.4% 5.1% 1197 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2841 г
Кобальт, Co 7.606 мкг 10 мкг 76.1% 46.3% 131 г
Литий, Li 69.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.2002 мг 2 мг 10% 6.1% 999 г
Медь, Cu 152.92 мкг 1000 мкг 15.3% 9.3% 654 г
Молибден, Mo 13.474 мкг 70 мкг 19.2% 11.7% 520 г
Никель, Ni 4.5 мкг ~
Рубидий, Rb 450 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 22088 г
Стронций, Sr 8.35 мкг ~
Фтор, F 78.07 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 5124 г
Хром, Cr 19.98 мкг 50 мкг 40% 24.4% 250 г
Цинк, Zn 0.9847 мг 12 мг 8.2% 5% 1219 г
Цирконий, Zr 2.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аргинин* 772.594 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.877 г ~
Лизин 1.106 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.882 г ~
Заменимые аминокислоты 1.172 г ~
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 763.471 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.641 г ~
Глутаминовая кислота 1.506 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 47.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.256 мг ~
бета Ситостерол 3.611 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.882 г min 16.8 г 17.2% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.404 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.298 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.93 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.728 г ~

Энергетическая ценность Окорочок запеченый с картофелем под майонезной шубой составляет 164,2 кКал.

  • Порция = 300 гр (492.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.2 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧОК ЗАПЕЧЕНЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ ПОД МАЙОНЕЗНОЙ ШУБОЙ

Окорочок запеченый с картофелем под майонезной шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 23,7 %, кремнием - 150 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 76,1 %, медью - 15,3 %, молибденом - 19,2 %, хромом - 40 %

Чем полезен Окорочок запеченый с картофелем под майонезной шубой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочок запеченый с картофелем под майонезной шубой, калорийность 164,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочок запеченый с картофелем под майонезной шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги