Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Говядина 1 кат. (Варка) 438 г
Свинина мясная (Варка) 491 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 1033 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 250 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 293 г
Морковь (Варка без слива) 300 г
Чеснок (Варка без слива) 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.8 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.3% 1056 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.6% 622 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.1% 2106 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.9% 1333 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2% 3220 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.4 мкг 900 мкг 39.6% 26.1% 253 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 2.125 мг 5 мг 42.5% 28% 235 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 5.3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В4, холин 33.96 мг 500 мг 6.8% 4.5% 1472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 4.5% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 9.9% 662 г
Витамин В9, фолаты 8.45 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4734 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 9.7% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 42.49 мг 90 мг 47.2% 31.1% 212 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.879 мг 15 мг 5.9% 3.9% 1706 г
Витамин Н, биотин 1.404 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3561 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.6951 мг 20 мг 13.5% 8.9% 742 г
Ниацин 1.956 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.29 мг 2500 мг 8.5% 5.6% 1183 г
Кальций, Ca 22.24 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4496 г
Кремний, Si 15.233 мг 30 мг 50.8% 33.5% 197 г
Магний, Mg 20.84 мг 400 мг 5.2% 3.4% 1919 г
Натрий, Na 20.79 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6253 г
Сера, S 94.23 мг 1000 мг 9.4% 6.2% 1061 г
Фосфор, P 83.7 мг 800 мг 10.5% 6.9% 956 г
Хлор, Cl 43.83 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.9 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 18.65 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 4.4% 1490 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3846 г
Кобальт, Co 5.023 мкг 10 мкг 50.2% 33.1% 199 г
Литий, Li 21.972 мкг ~
Марганец, Mn 0.1821 мг 2 мг 9.1% 6% 1098 г
Медь, Cu 136.26 мкг 1000 мкг 13.6% 9% 734 г
Молибден, Mo 6.908 мкг 70 мкг 9.9% 6.5% 1013 г
Никель, Ni 4.416 мкг ~
Олово, Sn 11.18 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 1.46 мкг 55 мкг 2.7% 1.8% 3767 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Титан, Ti 1.55 мкг ~
Фтор, F 27.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14690 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 6.2% 1059 г
Цинк, Zn 1.3106 мг 12 мг 10.9% 7.2% 916 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.953 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.559 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.102 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 1.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.646 г min 16.8 г 21.7% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.37 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.932 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.137 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 151,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.8 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,6 %, бэта-каротином - 42,5 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином C - 47,2 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 50,8 %, кобальтом - 50,2 %, медью - 13,6 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 151,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты