Рецепт Салат с языком и яблоком [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с языком и яблоком [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Язык говяжий (Варка) 420 г
Яблоко 206 г
Огурец грунтовый 123 г
Горчица столовая 32 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Каперсы, консервированные 50 г
Лимонный сок, необработанный 7 г
Айсберг (салат кочанный) 40 г
Салат романо (римский салат, ромен) 40 г
Радиккио (итальянский цикорий), сырой 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с языком и яблоком [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.7% 884 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.9% 651 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.9% 4132 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 2.4% 3249 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.217 мкг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 4.7% 1650 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 354.942 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.5% 1417 г
Витамин В4, холин 4.13 мг 500 мг 0.8% 0.6% 12107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.683 мг 5 мг 13.7% 10.6% 732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.6% 2985 г
Витамин В9, фолаты 12.656 мкг 400 мкг 3.2% 2.5% 3161 г
Витамин В12, кобаламин 2.221 мкг 3 мкг 74% 57.3% 135 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 4.6% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.962 мг 15 мг 13.1% 10.1% 765 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22936 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 11.5% 678 г
Витамин РР, НЭ 2.8574 мг 20 мг 14.3% 11.1% 700 г
Ниацин 2.663 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.34 мг 2500 мг 7.3% 5.7% 1371 г
Кальций, Ca 25.49 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 3923 г
Кремний, Si 8.762 мг 30 мг 29.2% 22.6% 342 г
Магний, Mg 21.16 мг 400 мг 5.3% 4.1% 1890 г
Натрий, Na 502.4 мг 1300 мг 38.6% 29.9% 259 г
Сера, S 82.15 мг 1000 мг 8.2% 6.3% 1217 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 10.4% 743 г
Хлор, Cl 439.01 мг 2300 мг 19.1% 14.8% 524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.7 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 2.986 мг 18 мг 16.6% 12.8% 603 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Кобальт, Co 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 3.9% 1957 г
Литий, Li 0.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 3.6% 2112 г
Медь, Cu 124.51 мкг 1000 мкг 12.5% 9.7% 803 г
Молибден, Mo 6.661 мкг 70 мкг 9.5% 7.4% 1051 г
Никель, Ni 4.429 мкг ~
Олово, Sn 2.39 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 4.299 мкг 55 мкг 7.8% 6% 1279 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 4.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83682 г
Хром, Cr 7.02 мкг 50 мкг 14% 10.8% 712 г
Цинк, Zn 2.2355 мг 12 мг 18.6% 14.4% 537 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.337 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.742 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.571 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 0.945 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 37.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.656 мг ~
бета Ситостерол 6.574 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.93 г ~
18:0 Стеариновая 0.797 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.153 г min 16.8 г 18.8% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.595 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.492 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.122 г ~

Энергетическая ценность Салат с языком и яблоком [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.2 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЗЫКОМ И ЯБЛОКОМ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Салат с языком и яблоком [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,7 %, витамином B12 - 74 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 14,8 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 29,2 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 19,1 %, железом - 16,6 %, медью - 12,5 %, хромом - 14 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен Салат с языком и яблоком [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с языком и яблоком [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с языком и яблоком [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты