Рецепт Салат с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с горбушей

Салат (латук) 20 г
Петрушка свежая 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 75 г
Огурец грунтовый 200 г
Горчица столовая 10 г
Йогурт живой 3.5% 0 г
Горбуша натуральная. Консервы 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.4 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2148 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 15.3% 835 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.7% 1474 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.1% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.8% 3333 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.7% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.1 мкг 900 мкг 11.8% 15.1% 848 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.356 мг 5 мг 7.1% 9.1% 1404 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 9.9% 1277 г
Витамин В4, холин 71.71 мг 500 мг 14.3% 18.2% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 12.5% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 11.2% 1136 г
Витамин В9, фолаты 12.276 мкг 400 мкг 3.1% 4% 3258 г
Витамин В12, кобаламин 1.169 мкг 3 мкг 39% 49.7% 257 г
Витамин C, аскорбиновая 11.88 мг 90 мг 13.2% 16.8% 758 г
Витамин D, кальциферол 3.971 мкг 10 мкг 39.7% 50.6% 252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 5.9% 2183 г
Витамин Н, биотин 3.725 мкг 50 мкг 7.5% 9.6% 1342 г
Витамин К, филлохинон 83.1 мкг 120 мкг 69.3% 88.4% 144 г
Витамин РР, НЭ 3.1278 мг 20 мг 15.6% 19.9% 639 г
Ниацин 1.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.38 мг 2500 мг 8.4% 10.7% 1188 г
Кальций, Ca 90.77 мг 1000 мг 9.1% 11.6% 1102 г
Кремний, Si 23.794 мг 30 мг 79.3% 101.1% 126 г
Магний, Mg 32.84 мг 400 мг 8.2% 10.5% 1218 г
Натрий, Na 263.27 мг 1300 мг 20.3% 25.9% 494 г
Сера, S 96.36 мг 1000 мг 9.6% 12.2% 1038 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 20.5% 622 г
Хлор, Cl 332.73 мг 2300 мг 14.5% 18.5% 691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.6 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 8.37 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 9.1% 1411 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 4.3% 2953 г
Кобальт, Co 2.408 мкг 10 мкг 24.1% 30.7% 415 г
Литий, Li 2.624 мкг ~
Марганец, Mn 0.1019 мг 2 мг 5.1% 6.5% 1963 г
Медь, Cu 68.1 мкг 1000 мкг 6.8% 8.7% 1468 г
Молибден, Mo 2.036 мкг 70 мкг 2.9% 3.7% 3438 г
Никель, Ni 0.649 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 5.324 мкг 55 мкг 9.7% 12.4% 1033 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 27.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14615 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 9.2% 1381 г
Цинк, Zn 0.3309 мг 12 мг 2.8% 3.6% 3626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.658 г min 16.8 г 3.9% 5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.6%

Энергетическая ценность Салат с горбушей составляет 78,4 кКал.

  • Порция = 233 гр (182.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.4 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОРБУШЕЙ

Салат с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 14,3 %, витамином B12 - 39 %, витамином C - 13,2 %, витамином D - 39,7 %, витамином K - 69,3 %, витамином PP - 15,6 %, кремнием - 79,3 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 24,1 %

Чем полезен Салат с горбушей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с горбушей, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты