Рецепт Сливочный соус 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочный соус 1

Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочный соус 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.7 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 5.1% 717 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 15.7% 234 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.5% 7821 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1% 3776 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.2 мкг 900 мкг 22.6% 8.3% 443 г
Ретинол 0.196 мг ~
альфа Каротин 0.077 мкг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 0.7% 4902 г
бета Криптоксантин 0.16 мкг ~
Ликопин 0.128 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.91 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 3.8% 978 г
Витамин В4, холин 35.9 мг 500 мг 7.2% 2.6% 1393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 2.2% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.4% 2597 г
Витамин В9, фолаты 13.474 мкг 400 мкг 3.4% 1.3% 2969 г
Витамин В12, кобаламин 0.86 мкг 3 мкг 28.7% 10.6% 349 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 1.7% 2247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 1.3% 2924 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 3.397 мкг 50 мкг 6.8% 2.5% 1472 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.7188 мг 20 мг 13.6% 5% 736 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.24 мг 2500 мг 4.5% 1.7% 2227 г
Кальций, Ca 392.02 мг 1000 мг 39.2% 14.4% 255 г
Магний, Mg 19.17 мг 400 мг 4.8% 1.8% 2087 г
Натрий, Na 334.1 мг 1300 мг 25.7% 9.5% 389 г
Сера, S 105.6 мг 1000 мг 10.6% 3.9% 947 г
Фосфор, P 229.9 мг 800 мг 28.7% 10.6% 348 г
Хлор, Cl 526.54 мг 2300 мг 22.9% 8.4% 437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 1.1% 3186 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 1.1% 3464 г
Кобальт, Co 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5650 г
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 2.2% 1638 г
Медь, Cu 40.46 мкг 1000 мкг 4% 1.5% 2472 г
Молибден, Mo 3.077 мкг 70 мкг 4.4% 1.6% 2275 г
Олово, Sn 8 мкг ~
Селен, Se 5.839 мкг 55 мкг 10.6% 3.9% 942 г
Стронций, Sr 10.46 мкг ~
Фтор, F 10.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37453 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4065 г
Цинк, Zn 1.5111 мг 12 мг 12.6% 4.6% 794 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.082 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.618 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.903 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.155 г ~
Заменимые аминокислоты 6.546 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.648 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 2.161 г ~
Пролин 1.082 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.442 г ~
6:0 Капроновая 0.301 г ~
8:0 Каприловая 0.285 г ~
10:0 Каприновая 0.748 г ~
12:0 Лауриновая 0.729 г ~
14:0 Миристиновая 2.899 г ~
15:0 Пентадекановая 0.259 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.833 г ~
17:0 Маргариновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 2.648 г ~
20:0 Арахиновая 0.201 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.757 г min 16.8 г 40.2% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.33 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.538 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.608 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.865 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.218 г ~

Энергетическая ценность Сливочный соус 1 составляет 271,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 23.9 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНЫЙ СОУС 1

Сливочный соус 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, витамином B12 - 28,7 %, витамином PP - 13,6 %, кальцием - 39,2 %, фосфором - 28,7 %, хлором - 22,9 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Сливочный соус 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сливочный соус 1, калорийность 271,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочный соус 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты