Рецепт Камбала жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала жареная

Камбала дальневосточная (Жарка) 232 г
Подсолнечное масло 15 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.9 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 749 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 12.3% 362 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 9.6% 463 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.6% 2772 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.2% 3899 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 0.8% 5556 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 4.9% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.1% 1084 г
Витамин В4, холин 76.48 мг 500 мг 15.3% 6.8% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 2.1% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.2% 1389 г
Витамин В9, фолаты 7.053 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5671 г
Витамин В12, кобаламин 1.522 мкг 3 мкг 50.7% 22.5% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.4% 10227 г
Витамин D, кальциферол 3.059 мкг 10 мкг 30.6% 13.6% 327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.087 мг 15 мг 33.9% 15.1% 295 г
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22831 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.0529 мг 20 мг 30.3% 13.5% 330 г
Ниацин 2.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.17 мг 2500 мг 11.8% 5.2% 850 г
Кальций, Ca 43.89 мг 1000 мг 4.4% 2% 2278 г
Кремний, Si 0.447 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6711 г
Магний, Mg 35.78 мг 400 мг 8.9% 4% 1118 г
Натрий, Na 63.6 мг 1300 мг 4.9% 2.2% 2044 г
Сера, S 248.55 мг 1000 мг 24.9% 11.1% 402 г
Фосфор, P 174.9 мг 800 мг 21.9% 9.7% 457 г
Хлор, Cl 151.41 мг 2300 мг 6.6% 2.9% 1519 г
Микроэлементы
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 10.05 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 2.4% 1903 г
Йод, I 23.43 мкг 150 мкг 15.6% 6.9% 640 г
Кобальт, Co 23.379 мкг 10 мкг 233.8% 104% 43 г
Марганец, Mn 0.1095 мг 2 мг 5.5% 2.4% 1826 г
Медь, Cu 145.13 мкг 1000 мкг 14.5% 6.4% 689 г
Молибден, Mo 5.064 мкг 70 мкг 7.2% 3.2% 1382 г
Никель, Ni 5.749 мкг ~
Селен, Se 27.114 мкг 55 мкг 49.3% 21.9% 203 г
Фтор, F 396.86 мкг 4000 мкг 9.9% 4.4% 1008 г
Хром, Cr 50.69 мкг 50 мкг 101.4% 45.1% 99 г
Цинк, Zn 0.6266 мг 12 мг 5.2% 2.3% 1915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.087 г min 16.8 г 12.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.722 г от 11.2 до 20.6 г 51.1% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Камбала жареная составляет 224,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.9 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА ЖАРЕНАЯ

Камбала жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, холином - 15,3 %, витамином B12 - 50,7 %, витамином D - 30,6 %, витамином E - 33,9 %, витамином PP - 30,3 %, калием - 11,8 %, фосфором - 21,9 %, йодом - 15,6 %, кобальтом - 233,8 %, медью - 14,5 %, селеном - 49,3 %, хромом - 101,4 %

Чем полезен Камбала жареная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Камбала жареная, калорийность 224,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты