Рецепт Соте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте

Лук репчатый (Тушение) 360 г
Перец сладкий красный (Тушение) 880 г
Цукини с кожурой, замороженные, вареные, с солью 770 г
Баклажан (Тушение) 850 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 640 г
Оливковое масло 30 г
Чеснок (Тушение) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.1 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4665 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5% 5429 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.5% 5091 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 6.4% 4294 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 26.3% 1053 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 10.8% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.2 мкг 900 мкг 12.7% 35.2% 788 г
бета Каротин 0.7 мг 5 мг 14% 38.8% 714 г
Лютеин + Зеаксантин 497.518 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 9.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 8% 3462 г
Витамин В4, холин 6.95 мг 500 мг 1.4% 3.9% 7194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 13% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 23.5% 1183 г
Витамин В9, фолаты 7.277 мкг 400 мкг 1.8% 5% 5497 г
Витамин C, аскорбиновая 32.51 мг 90 мг 36.1% 100% 277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 7.5% 3750 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 37313 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 13.3% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.7324 мг 20 мг 3.7% 10.2% 2731 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.47 мг 2500 мг 9.2% 25.5% 1089 г
Кальций, Ca 18.52 мг 1000 мг 1.9% 5.3% 5400 г
Кремний, Si 15.414 мг 30 мг 51.4% 142.4% 195 г
Магний, Mg 9.66 мг 400 мг 2.4% 6.6% 4141 г
Натрий, Na 69.12 мг 1300 мг 5.3% 14.7% 1881 г
Сера, S 21.06 мг 1000 мг 2.1% 5.8% 4748 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 12.2% 2292 г
Хлор, Cl 33.44 мг 2300 мг 1.5% 4.2% 6878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.6 мкг ~
Бор, B 75.9 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 9.1% 3015 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 1.9% 13393 г
Кобальт, Co 2.875 мкг 10 мкг 28.8% 79.8% 348 г
Литий, Li 47.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.2233 мг 2 мг 11.2% 31% 896 г
Медь, Cu 109.9 мкг 1000 мкг 11% 30.5% 910 г
Молибден, Mo 5.699 мкг 70 мкг 8.1% 22.4% 1228 г
Никель, Ni 4.59 мкг ~
Рубидий, Rb 91.1 мкг ~
Селен, Se 0.419 мкг 55 мкг 0.8% 2.2% 13126 г
Фтор, F 13.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 30488 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 19.7% 1416 г
Цинк, Zn 0.4026 мг 12 мг 3.4% 9.4% 2981 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.611 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.694 г min 16.8 г 4.1% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.673 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Соте составляет 36,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ

Соте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 14 %, витамином C - 36,1 %, кремнием - 51,4 %, кобальтом - 28,8 %, марганцем - 11,2 %, медью - 11 %

Чем полезен Соте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соте, калорийность 36,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты