Рецепт Баклажаны рулеты с сыром и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны рулеты с сыром и помидором

Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 163 г
Чеснок 22 г
Соус майонезный 15% 69 г
Помидор (томат), парниковый 118 г
Баклажан (Запекание) 309 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны рулеты с сыром и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.4% 760 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 12.8% 441 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.5% 3911 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.1% 1111 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.7% 3343 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.7 мкг 900 мкг 11.4% 6.4% 876 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.1% 2604 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5.1% 1104 г
Витамин В4, холин 10.12 мг 500 мг 2% 1.1% 4941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 2.9% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3.8% 1471 г
Витамин В9, фолаты 9.55 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4188 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 7.3% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 6.87 мг 90 мг 7.6% 4.3% 1310 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.7% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 3.2% 1777 г
Витамин Н, биотин 0.837 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5974 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.3% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.9601 мг 20 мг 14.8% 8.3% 676 г
Ниацин 0.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.86 мг 2500 мг 9.4% 5.3% 1064 г
Кальций, Ca 357.68 мг 1000 мг 35.8% 20.2% 280 г
Кремний, Si 17.574 мг 30 мг 58.6% 33% 171 г
Магний, Mg 24.99 мг 400 мг 6.2% 3.5% 1601 г
Натрий, Na 379.86 мг 1300 мг 29.2% 16.5% 342 г
Сера, S 103.63 мг 1000 мг 10.4% 5.9% 965 г
Фосфор, P 234.4 мг 800 мг 29.3% 16.5% 341 г
Хлор, Cl 615.68 мг 2300 мг 26.8% 15.1% 374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 503.1 мкг ~
Бор, B 84.7 мкг ~
Ванадий, V 1.24 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 2% 2778 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8287 г
Кобальт, Co 2.431 мкг 10 мкг 24.3% 13.7% 411 г
Литий, Li 44.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.2209 мг 2 мг 11% 6.2% 905 г
Медь, Cu 141.38 мкг 1000 мкг 14.1% 7.9% 707 г
Молибден, Mo 8.386 мкг 70 мкг 12% 6.8% 835 г
Никель, Ni 4.176 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 5.819 мкг 55 мкг 10.6% 6% 945 г
Фтор, F 12.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30817 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 3.9% 1453 г
Цинк, Zn 1.9543 мг 12 мг 16.3% 9.2% 614 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.672 г ~
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.81 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.994 г ~
Заменимые аминокислоты 5.62 г ~
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.639 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 1.873 г ~
Пролин 0.961 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.132 г ~
10:0 Каприновая 0.365 г ~
12:0 Лауриновая 0.433 г ~
14:0 Миристиновая 1.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.132 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.503 г min 16.8 г 14.9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.177 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.102 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны рулеты с сыром и помидором составляет 177,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.5 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ РУЛЕТЫ С СЫРОМ И ПОМИДОРОМ

Баклажаны рулеты с сыром и помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином PP - 14,8 %, кальцием - 35,8 %, кремнием - 58,6 %, фосфором - 29,3 %, хлором - 26,8 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 11 %, медью - 14,1 %, молибденом - 12 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Баклажаны рулеты с сыром и помидором

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны рулеты с сыром и помидором, калорийность 177,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны рулеты с сыром и помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги