Рецепт Котлета куриная паровая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куриная паровая

Куриная грудка (филе) 53 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная паровая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 18.2% 411 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.5% 875 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.4% 3093 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127 мкг 900 мкг 14.1% 10.5% 709 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 10.2% 738 г
Витамин В4, холин 161.48 мг 500 мг 32.3% 24.2% 310 г
Витамин В5, пантотеновая 1.403 мг 5 мг 28.1% 21% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.496 мг 2 мг 24.8% 18.5% 403 г
Витамин В9, фолаты 8.06 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4963 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 8.9% 843 г
Витамин D, кальциферол 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 7.7% 967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 2.9% 2591 г
Витамин Н, биотин 9.494 мкг 50 мкг 19% 14.2% 527 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.7677 мг 20 мг 28.8% 21.5% 347 г
Ниацин 5.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.56 мг 2500 мг 8.8% 6.6% 1133 г
Кальций, Ca 30.09 мг 1000 мг 3% 2.2% 3323 г
Магний, Mg 51.22 мг 400 мг 12.8% 9.6% 781 г
Натрий, Na 94.78 мг 1300 мг 7.3% 5.5% 1372 г
Сера, S 201.97 мг 1000 мг 20.2% 15.1% 495 г
Фосфор, P 180.9 мг 800 мг 22.6% 16.9% 442 г
Хлор, Cl 114.13 мг 2300 мг 5% 3.7% 2015 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.917 мг 18 мг 10.7% 8% 939 г
Йод, I 12.58 мкг 150 мкг 8.4% 6.3% 1192 г
Кобальт, Co 9.47 мкг 10 мкг 94.7% 70.8% 106 г
Марганец, Mn 0.0242 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8264 г
Медь, Cu 81.41 мкг 1000 мкг 8.1% 6.1% 1228 г
Молибден, Mo 8.65 мкг 70 мкг 12.4% 9.3% 809 г
Селен, Se 26.513 мкг 55 мкг 48.2% 36.1% 207 г
Фтор, F 94.75 мкг 4000 мкг 2.4% 1.8% 4222 г
Хром, Cr 15.13 мкг 50 мкг 30.3% 22.7% 330 г
Цинк, Zn 1.2107 мг 12 мг 10.1% 7.6% 991 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.336 г ~
Валин 1.051 г ~
Гистидин* 0.859 г ~
Изолейцин 0.881 г ~
Лейцин 1.557 г ~
Лизин 1.822 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.8 г ~
Треонин 0.875 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.867 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.57 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.023 г ~
Аспарагиновая кислота 1.606 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.685 г ~
Глутаминовая кислота 2.332 г ~
Пролин 0.723 г ~
Серин 0.972 г ~
Тирозин 0.703 г ~
Цистеин 0.364 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 273.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.461 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.712 г min 16.8 г 16.1% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная паровая составляет 133,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.7 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНАЯ ПАРОВАЯ

Котлета куриная паровая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 32,3 %, витамином B5 - 28,1 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 28,8 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 94,7 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 48,2 %, хромом - 30,3 %

Чем полезен Котлета куриная паровая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета куриная паровая, калорийность 133,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куриная паровая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги