Рецепт Тушенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Кабачок (Тушение) 400 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 300 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.3 ккал 1684 ккал 2.2% 6.1% 4639 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.8% 4750 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 8.3% 3318 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 30.3% 909 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 10.5% 2616 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 389.6 мкг 900 мкг 43.3% 119.3% 231 г
бета Каротин 2.35 мг 5 мг 47% 129.5% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 8.5% 3214 г
Витамин В4, холин 11.91 мг 500 мг 2.4% 6.6% 4198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 9.4% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 16.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 7.713 мкг 400 мкг 1.9% 5.2% 5186 г
Витамин C, аскорбиновая 14.13 мг 90 мг 15.7% 43.3% 637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 6.9% 4065 г
Витамин Н, биотин 0.803 мкг 50 мкг 1.6% 4.4% 6227 г
Витамин К, филлохинон 31.1 мкг 120 мкг 25.9% 71.3% 386 г
Витамин РР, НЭ 0.9408 мг 20 мг 4.7% 12.9% 2126 г
Ниацин 0.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.2 мг 2500 мг 13% 35.8% 771 г
Кальций, Ca 33.66 мг 1000 мг 3.4% 9.4% 2971 г
Кремний, Si 33.502 мг 30 мг 111.7% 307.7% 90 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 15.4% 1776 г
Натрий, Na 10.49 мг 1300 мг 0.8% 2.2% 12393 г
Сера, S 23.03 мг 1000 мг 2.3% 6.3% 4342 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 12.7% 2156 г
Хлор, Cl 49.14 мг 2300 мг 2.1% 5.8% 4681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332.5 мкг ~
Бор, B 150.7 мкг ~
Ванадий, V 18.55 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 12.4% 2219 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 3% 9494 г
Кобальт, Co 4.463 мкг 10 мкг 44.6% 122.9% 224 г
Литий, Li 8.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.1882 мг 2 мг 9.4% 25.9% 1063 г
Медь, Cu 106.66 мкг 1000 мкг 10.7% 29.5% 938 г
Молибден, Mo 10.318 мкг 70 мкг 14.7% 40.5% 678 г
Никель, Ni 9.794 мкг ~
Рубидий, Rb 88.6 мкг ~
Селен, Se 0.475 мкг 55 мкг 0.9% 2.5% 11579 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 21.39 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 18700 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 21.2% 1299 г
Цинк, Zn 0.4519 мг 12 мг 3.8% 10.5% 2655 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.713 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 30.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тушенная капуста составляет 36,3 кКал.

  • Порция = 136 гр (49.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА

Тушенная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,3 %, бэта-каротином - 47 %, витамином C - 15,7 %, витамином K - 25,9 %, калием - 13 %, кремнием - 111,7 %, кобальтом - 44,6 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Тушенная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная капуста, калорийность 36,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты