Рецепт Солёные грузди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солёные грузди

Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 150 г
Лук репчатый 10 г
Сметана 15% жирности 50 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солёные грузди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.8% 3619 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 11.3% 1514 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.6% 6636 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.3% 1053 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 6.5% 2598 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 8.9% 1915 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 4.8% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 8.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.8% 4500 г
Витамин В4, холин 25.88 мг 500 мг 5.2% 8.9% 1932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 22% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 5.3% 3226 г
Витамин В9, фолаты 13.674 мкг 400 мкг 3.4% 5.8% 2925 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 5.3% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 4.05 мг 90 мг 4.5% 7.7% 2222 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 2.7% 6410 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.14 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 1.5% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.837 мкг 50 мкг 1.7% 2.9% 5974 г
Витамин К, филлохинон 38.3 мкг 120 мкг 31.9% 54.8% 313 г
Витамин РР, НЭ 1.3114 мг 20 мг 6.6% 11.3% 1525 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.72 мг 2500 мг 5.7% 9.8% 1739 г
Кальций, Ca 35.28 мг 1000 мг 3.5% 6% 2834 г
Кремний, Si 0.581 мг 30 мг 1.9% 3.3% 5164 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 6.5% 2633 г
Натрий, Na 306.79 мг 1300 мг 23.6% 40.5% 424 г
Сера, S 22.81 мг 1000 мг 2.3% 4% 4384 г
Фосфор, P 65.1 мг 800 мг 8.1% 13.9% 1229 г
Хлор, Cl 22.56 мг 2300 мг 1% 1.7% 10195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.1 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 6.5% 2651 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6438 г
Кобальт, Co 0.398 мкг 10 мкг 4% 6.9% 2513 г
Литий, Li 0.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 6.5% 2663 г
Медь, Cu 176.49 мкг 1000 мкг 17.6% 30.2% 567 г
Молибден, Mo 1.293 мкг 70 мкг 1.8% 3.1% 5414 г
Никель, Ni 0.372 мкг ~
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 2.979 мкг 55 мкг 5.4% 9.3% 1846 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Фтор, F 10.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 37244 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 2.4% 7143 г
Цинк, Zn 0.6365 мг 12 мг 5.3% 9.1% 1885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.062 г min 16.8 г 6.3% 10.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Солёные грузди составляет 58,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЁНЫЕ ГРУЗДИ

Солёные грузди богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,8 %, витамином K - 31,9 %, медью - 17,6 %

Чем полезен Солёные грузди

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солёные грузди, калорийность 58,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солёные грузди, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы