Рецепт Пицца с тестом из цветной капусты с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца с тестом из цветной капусты с сыром

Цветная капуста (Запекание) 340 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 125 г
Яйцо куриное 1 Штука
Томатный соус, без добавления соли 150 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 330 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 140 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 400 г
Базилик, свежий 50 г
Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе 1 tbsp
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с тестом из цветной капусты с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 12.7% 576 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.6% 683 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3127 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.7 мкг 900 мкг 13% 9.5% 771 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.423 мг 5 мг 8.5% 6.2% 1182 г
бета Криптоксантин 1.841 мкг ~
Ликопин 1395.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 191.499 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 6.6% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 8.7% 833 г
Витамин В4, холин 43.56 мг 500 мг 8.7% 6.3% 1148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 7.2% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 8.4% 862 г
Витамин В9, фолаты 11.153 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3586 г
Витамин В12, кобаламин 0.484 мкг 3 мкг 16.1% 11.7% 620 г
Витамин C, аскорбиновая 16.38 мг 90 мг 18.2% 13.2% 549 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3460 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 2.3% 3138 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 1.383 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3615 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 12.4% 585 г
Витамин РР, НЭ 4.1075 мг 20 мг 20.5% 14.9% 487 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 2.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.78 мг 2500 мг 10.4% 7.6% 966 г
Кальций, Ca 197.83 мг 1000 мг 19.8% 14.4% 505 г
Кремний, Si 4.986 мг 30 мг 16.6% 12.1% 602 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 4.1% 1788 г
Натрий, Na 194.64 мг 1300 мг 15% 10.9% 668 г
Сера, S 133.79 мг 1000 мг 13.4% 9.7% 747 г
Фосфор, P 196.2 мг 800 мг 24.5% 17.8% 408 г
Хлор, Cl 272.05 мг 2300 мг 11.8% 8.6% 845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.5 мкг ~
Бор, B 108.4 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 4.5% 1601 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8876 г
Кобальт, Co 1.938 мкг 10 мкг 19.4% 14.1% 516 г
Литий, Li 6.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.2% 1389 г
Медь, Cu 93.32 мкг 1000 мкг 9.3% 6.8% 1072 г
Молибден, Mo 3.111 мкг 70 мкг 4.4% 3.2% 2250 г
Никель, Ni 4.443 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 14.959 мкг 55 мкг 27.2% 19.8% 368 г
Фтор, F 10.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37843 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.8% 2577 г
Цинк, Zn 1.6017 мг 12 мг 13.3% 9.7% 749 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.908 г ~
Аргинин* 0.656 г ~
Валин 0.703 г ~
Гистидин* 0.503 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 1.033 г ~
Лизин 0.972 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.587 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.586 г ~
Заменимые аминокислоты 2.868 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 1.011 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 2.022 г ~
Пролин 0.877 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.783 мг ~
бета Ситостерол 0.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.123 г ~
10:0 Каприновая 0.225 г ~
12:0 Лауриновая 0.589 г ~
14:0 Миристиновая 0.674 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.763 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.105 г min 16.8 г 12.5% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.849 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.466 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.41 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пицца с тестом из цветной капусты с сыром составляет 137,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (137.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА С ТЕСТОМ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СЫРОМ

Пицца с тестом из цветной капусты с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B2 - 12 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином C - 18,2 %, витамином K - 17,1 %, витамином PP - 20,5 %, кальцием - 19,8 %, кремнием - 16,6 %, фосфором - 24,5 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 19,4 %, селеном - 27,2 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Пицца с тестом из цветной капусты с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца с тестом из цветной капусты с сыром, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца с тестом из цветной капусты с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги