Рецепт Кабачковый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковый рулет

Кабачок 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 170 г
Сметана 40% жирности 50 г
Укроп 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.1% 1520 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.8% 982 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.9% 1564 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.3% 1053 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.7 мкг 900 мкг 13.9% 10.7% 722 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 9.104 мкг ~
бета Каротин 0.43 мг 5 мг 8.6% 6.6% 1163 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 196.148 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.4% 1417 г
Витамин В4, холин 45.33 мг 500 мг 9.1% 7% 1103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 6.1% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 6.2% 1235 г
Витамин В9, фолаты 15.325 мкг 400 мкг 3.8% 2.9% 2610 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 16.39 мг 90 мг 18.2% 14% 549 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 2.4% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 2% 3856 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.998 мкг 50 мкг 6% 4.6% 1668 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 5.2% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.6814 мг 20 мг 8.4% 6.4% 1189 г
Ниацин 0.424 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.99 мг 2500 мг 9.6% 7.4% 1042 г
Кальций, Ca 102.56 мг 1000 мг 10.3% 7.9% 975 г
Кремний, Si 15.457 мг 30 мг 51.5% 39.5% 194 г
Магний, Mg 29.47 мг 400 мг 7.4% 5.7% 1357 г
Натрий, Na 276.1 мг 1300 мг 21.2% 16.3% 471 г
Сера, S 53.69 мг 1000 мг 5.4% 4.1% 1863 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 13.5% 570 г
Хлор, Cl 416.41 мг 2300 мг 18.1% 13.9% 552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.9 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 3.99 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 4.8% 1607 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5515 г
Кобальт, Co 2.303 мкг 10 мкг 23% 17.7% 434 г
Литий, Li 0.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.2767 мг 2 мг 13.8% 10.6% 723 г
Медь, Cu 90.91 мкг 1000 мкг 9.1% 7% 1100 г
Молибден, Mo 3.405 мкг 70 мкг 4.9% 3.8% 2056 г
Никель, Ni 1.404 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 7.259 мкг 55 мкг 13.2% 10.1% 758 г
Стронций, Sr 6.79 мкг ~
Фтор, F 14.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28409 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 5.4% 1429 г
Цинк, Zn 0.8766 мг 12 мг 7.3% 5.6% 1369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.577 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 1.132 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.838 г min 16.8 г 10.9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Кабачковый рулет составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.3 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЙ РУЛЕТ

Кабачковый рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином C - 18,2 %, кремнием - 51,5 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 13,8 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Кабачковый рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковый рулет, калорийность 130,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковый рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы