Рецепт Вечерний закат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вечерний закат

Кета соленая 20 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 20 г
Креветка приготовленная 30 г
Кальмар 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Икра горбуши зернистая, соленая 5 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вечерний закат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.3 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 10.9% 478 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 11.9% 441 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.8% 6844 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.5% 3497 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.7 мкг 900 мкг 9.3% 4.9% 1075 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 2.1% 2525 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.8% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4% 1324 г
Витамин В4, холин 50.88 мг 500 мг 10.2% 5.3% 983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 4.3% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.8% 1370 г
Витамин В9, фолаты 8.823 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4534 г
Витамин В12, кобаламин 0.953 мкг 3 мкг 31.8% 16.6% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 5.54 мг 90 мг 6.2% 3.2% 1625 г
Витамин D, кальциферол 2.47 мкг 10 мкг 24.7% 12.9% 405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.98 мг 15 мг 33.2% 17.4% 301 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.847 мкг 50 мкг 5.7% 3% 1756 г
Витамин К, филлохинон 54.8 мкг 120 мкг 45.7% 23.9% 219 г
Витамин РР, НЭ 3.5489 мг 20 мг 17.7% 9.3% 564 г
Ниацин 1.316 мг ~
Бетаин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.49 мг 2500 мг 8.6% 4.5% 1160 г
Кальций, Ca 49.27 мг 1000 мг 4.9% 2.6% 2030 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 0.9% 6000 г
Магний, Mg 46.28 мг 400 мг 11.6% 6.1% 864 г
Натрий, Na 816.88 мг 1300 мг 62.8% 32.8% 159 г
Сера, S 124.17 мг 1000 мг 12.4% 6.5% 805 г
Фосфор, P 216.9 мг 800 мг 27.1% 14.2% 369 г
Хлор, Cl 947.51 мг 2300 мг 41.2% 21.5% 243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 3.1% 1687 г
Йод, I 69.5 мкг 150 мкг 46.3% 24.2% 216 г
Кобальт, Co 20.687 мкг 10 мкг 206.9% 108.2% 48 г
Литий, Li 0.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3448 г
Медь, Cu 410.88 мкг 1000 мкг 41.1% 21.5% 243 г
Молибден, Mo 6.491 мкг 70 мкг 9.3% 4.9% 1078 г
Никель, Ni 3.333 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 21.073 мкг 55 мкг 38.3% 20% 261 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 72.41 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5524 г
Хром, Cr 8.07 мкг 50 мкг 16.1% 8.4% 620 г
Цинк, Zn 1.0105 мг 12 мг 8.4% 4.4% 1188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.808 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 23.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.399 г min 16.8 г 20.2% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.217 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.466 г от 11.2 до 20.6 г 57.7% 30.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.24 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.045 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.115 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Вечерний закат составляет 191,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.3 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕЧЕРНИЙ ЗАКАТ

Вечерний закат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,8 %, витамином D - 24,7 %, витамином E - 33,2 %, витамином K - 45,7 %, витамином PP - 17,7 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 27,1 %, хлором - 41,2 %, йодом - 46,3 %, кобальтом - 206,9 %, медью - 41,1 %, селеном - 38,3 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Вечерний закат

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вечерний закат, калорийность 191,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вечерний закат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты