Рецепт Пицца летняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца летняя

Вода водопроводная, городская 302 г
Сахар песок 18 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Подсолнечное масло 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 277 г
Сервелат 45 г
Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 18 г
Кетчуп 160 г
Огурцы маринованные с укропом 25 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 230 г
Способ приготовления

Подсолнечное масло 30 г в тесто, 30 — на коржи. Сливочно масло для смазывания противней

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца летняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.6 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 615 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 5.4% 673 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 8.6% 427 г
Углеводы 27.9 г 219 г 12.7% 4.6% 785 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.4% 1538 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 0.8% 4696 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 2.9% 1247 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.243 мкг ~
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 1.1% 3185 г
бета Криптоксантин 0.561 мкг ~
Ликопин 1442.392 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.776 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2.5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3% 1216 г
Витамин В4, холин 26.99 мг 500 мг 5.4% 2% 1853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 1.8% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 12.352 мкг 400 мкг 3.1% 1.1% 3238 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 3.2% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 0.8% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 0.9% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.795 мг 15 мг 18.6% 6.8% 537 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.346 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3715 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.4433 мг 20 мг 17.2% 6.3% 581 г
Ниацин 0.735 мг ~
Бетаин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.54 мг 2500 мг 7.4% 2.7% 1355 г
Кальций, Ca 220.87 мг 1000 мг 22.1% 8.1% 453 г
Кремний, Si 2.178 мг 30 мг 7.3% 2.7% 1377 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 1.9% 1875 г
Натрий, Na 587.9 мг 1300 мг 45.2% 16.5% 221 г
Сера, S 101.46 мг 1000 мг 10.1% 3.7% 986 г
Фосфор, P 192.3 мг 800 мг 24% 8.8% 416 г
Хлор, Cl 500.16 мг 2300 мг 21.7% 7.9% 460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 29.13 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 1.6% 2225 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
Кобальт, Co 1.443 мкг 10 мкг 14.4% 5.3% 693 г
Литий, Li 4.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.2704 мг 2 мг 13.5% 4.9% 740 г
Медь, Cu 88.15 мкг 1000 мкг 8.8% 3.2% 1134 г
Молибден, Mo 5.377 мкг 70 мкг 7.7% 2.8% 1302 г
Никель, Ni 2.632 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 7.168 мкг 55 мкг 13% 4.8% 767 г
Титан, Ti 3.55 мкг ~
Фтор, F 30.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12995 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3448 г
Цинк, Zn 1.4442 мг 12 мг 12% 4.4% 831 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.11 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты 3.152 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 1.242 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.262 мг ~
бета Ситостерол 8.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.244 г ~
12:0 Лауриновая 0.289 г ~
14:0 Миристиновая 0.829 г ~
15:0 Пентадекановая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.723 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.483 г min 16.8 г 20.7% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.133 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.254 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.971 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пицца летняя составляет 273,6 кКал.

  • Порция = 84 гр (229.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 273.6 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 27.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 48.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ЛЕТНЯЯ

Пицца летняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18,6 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 22,1 %, фосфором - 24 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 13,5 %, селеном - 13 %, цинком - 12 %

Чем полезен Пицца летняя

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца летняя, калорийность 273,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца летняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты