Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто дрожжевое (быстрое) 165 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 23 г
Сыр Сулугуни [Николаевские Сыроварни] 164 г
Перец сладкий красный (Запекание) 71 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 120 г
Кетчуп Томатный Хайнц [Heinz] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6.4% 731 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 11.6% 406 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 2.7% 1766 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 3926 г
Органические кислоты 11.7 г ~
Зола 17.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 4.3% 1091 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.477 мг 5 мг 9.5% 4.5% 1048 г
бета Криптоксантин 0.44 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.957 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.375 мг 1.5 мг 25% 11.7% 400 г
Витамин В2, рибофлавин 0.438 мг 1.8 мг 24.3% 11.4% 411 г
Витамин В4, холин 11.7 мг 500 мг 2.3% 1.1% 4274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 2.4% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 22.317 мкг 400 мкг 5.6% 2.6% 1792 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 17.73 мг 90 мг 19.7% 9.3% 508 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.923 мг 15 мг 19.5% 9.2% 513 г
Витамин Н, биотин 1.651 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 3028 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.1315 мг 20 мг 5.7% 2.7% 1768 г
Ниацин 0.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.45 мг 2500 мг 4.6% 2.2% 2165 г
Кальций, Ca 31.83 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3142 г
Кремний, Si 4.702 мг 30 мг 15.7% 7.4% 638 г
Магний, Mg 9.24 мг 400 мг 2.3% 1.1% 4329 г
Натрий, Na 84.36 мг 1300 мг 6.5% 3.1% 1541 г
Сера, S 16.71 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5984 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 2.2% 2139 г
Хлор, Cl 196.23 мг 2300 мг 8.5% 4% 1172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.7 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 11.84 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 1.5% 3103 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8621 г
Кобальт, Co 2.023 мкг 10 мкг 20.2% 9.5% 494 г
Литий, Li 17.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.2488 мг 2 мг 12.4% 5.8% 804 г
Медь, Cu 68.67 мкг 1000 мкг 6.9% 3.2% 1456 г
Молибден, Mo 4.749 мкг 70 мкг 6.8% 3.2% 1474 г
Никель, Ni 3.785 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 1.095 мкг 55 мкг 2% 0.9% 5023 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Титан, Ti 1.44 мкг ~
Фтор, F 9.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40858 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2.2% 2146 г
Цинк, Zn 0.2685 мг 12 мг 2.2% 1% 4469 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.554 г min 16.8 г 3.3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 212,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.8 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25 %, витамином B2 - 24,3 %, витамином C - 19,7 %, витамином E - 19,5 %, кремнием - 15,7 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 212,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты