Рецепт Свиные ребрышки запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиные ребрышки запеченные

Аджика грузинская перченая 10 г
Чеснок 6 г
Масло сливочное Крестьянские узоры 82,5% 20 г
Жир свиной топленый 15 г
Майонез МАХЕЕВ провансаль 67% 26 г
Свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные ребрышки запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.9 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 11% 404 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 12.9% 348 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.3% 3580 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 31034 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.44 мг 1.5 мг 29.3% 13.1% 341 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 7.3% 612 г
Витамин В4, холин 64.6 мг 500 мг 12.9% 5.8% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 6.8% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 9.3% 480 г
Витамин В9, фолаты 0.027 мкг 400 мкг 1481481 г
Витамин В12, кобаламин 0.479 мкг 3 мкг 16% 7.1% 626 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.853 мкг 10 мкг 8.5% 3.8% 1172 г
Витамин D3, холекальциферол 0.798 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6881 г
Витамин РР, НЭ 6.4476 мг 20 мг 32.2% 14.4% 310 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 2.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.84 мг 2500 мг 9.6% 4.3% 1042 г
Кальций, Ca 24.64 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4058 г
Кремний, Si 0.023 мг 30 мг 0.1% 130435 г
Магний, Mg 15.35 мг 400 мг 3.8% 1.7% 2606 г
Натрий, Na 84.37 мг 1300 мг 6.5% 2.9% 1541 г
Сера, S 185.35 мг 1000 мг 18.5% 8.3% 540 г
Фосфор, P 147.2 мг 800 мг 18.4% 8.2% 543 г
Хлор, Cl 0.35 мг 2300 мг 657143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 1.9% 2372 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Литий, Li 0.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Медь, Cu 82.02 мкг 1000 мкг 8.2% 3.7% 1219 г
Молибден, Mo 0.225 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 31111 г
Никель, Ni 0.151 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 29.638 мкг 55 мкг 53.9% 24.1% 186 г
Фтор, F 0.07 мкг 4000 мкг 5714286 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Цинк, Zn 2.431 мг 12 мг 20.3% 9.1% 494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.19 г ~
Валин 0.935 г ~
Гистидин* 0.752 г ~
Изолейцин 0.875 г ~
Лейцин 1.521 г ~
Лизин 1.643 г ~
Метионин 0.506 г ~
Треонин 0.813 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.768 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.058 г ~
Аспарагиновая кислота 1.728 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.835 г ~
Глутаминовая кислота 2.823 г ~
Пролин 0.747 г ~
Серин 0.772 г ~
Тирозин 0.732 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.801 г min 16.8 г 28.6% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.486 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.593 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.392 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 прочие изомеры 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.045 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.054 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.054 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Свиные ребрышки запеченные составляет 223,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.9 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Свиные ребрышки запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,3 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 12,9 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином B12 - 16 %, витамином PP - 32,2 %, фосфором - 18,4 %, селеном - 53,9 %, цинком - 20,3 %

Чем полезен Свиные ребрышки запеченные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиные ребрышки запеченные, калорийность 223,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиные ребрышки запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы