Рецепт Колбаса вареная с фасолью рецепт №2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса вареная с фасолью рецепт №2

Говядина 1 кат. (Варка) 62 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) 23 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 15 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Сахар песок 0.1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Перец душистый, молотый 0.1 г
Фасоль, зерно 2 г
Вода водопроводная питьевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса вареная с фасолью рецепт №2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 405.5 ккал 1684 ккал 24.1% 5.9% 415 г
Белки 19 г 76 г 25% 6.2% 400 г
Жиры 35.9 г 56 г 64.1% 15.8% 156 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.2% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.5% 5000 г
Вода 40.7 г 2273 г 1.8% 0.4% 5585 г
Зола 4.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 42857 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.622 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 2.8% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 1.6% 1579 г
Витамин В4, холин 62.61 мг 500 мг 12.5% 3.1% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 2.1% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 3.2% 766 г
Витамин В9, фолаты 2.923 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 13685 г
Витамин В12, кобаламин 2.306 мкг 3 мкг 76.9% 19% 130 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 1.2% 2072 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.642 мкг 50 мкг 7.3% 1.8% 1373 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.8899 мг 20 мг 24.4% 6% 409 г
Ниацин 4.621 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.04 мг 2500 мг 7.6% 1.9% 1322 г
Кальций, Ca 26.5 мг 1000 мг 2.7% 0.7% 3774 г
Кремний, Si 2.521 мг 30 мг 8.4% 2.1% 1190 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 1.3% 1848 г
Натрий, Na 1364.74 мг 1300 мг 105% 25.9% 95 г
Сера, S 250.32 мг 1000 мг 25% 6.2% 399 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 5% 492 г
Хлор, Cl 2079.09 мг 2300 мг 90.4% 22.3% 111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 5.21 мкг ~
Железо, Fe 2.474 мг 18 мг 13.7% 3.4% 728 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 1.1% 2287 г
Кобальт, Co 7.764 мкг 10 мкг 77.6% 19.1% 129 г
Литий, Li 0.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.0868 мг 2 мг 4.3% 1.1% 2304 г
Медь, Cu 188.53 мкг 1000 мкг 18.9% 4.7% 530 г
Молибден, Mo 12.221 мкг 70 мкг 17.5% 4.3% 573 г
Никель, Ni 10.775 мкг ~
Олово, Sn 36.55 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.696 мкг 55 мкг 1.3% 0.3% 7902 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Титан, Ti 4.11 мкг ~
Фтор, F 45.97 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8701 г
Хром, Cr 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 3.2% 781 г
Цинк, Zn 3.0253 мг 12 мг 25.2% 6.2% 397 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.914 г ~
Валин 0.906 г ~
Гистидин* 0.619 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.306 г ~
Лизин 1.394 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.606 г ~
Треонин 0.704 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.711 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.95 г ~
Аспарагиновая кислота 1.573 г ~
Гидроксипролин 0.246 г ~
Глицин 0.822 г ~
Глутаминовая кислота 2.695 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.696 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.21 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.467 г ~
15:0 Пентадекановая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 1.727 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.728 г min 16.8 г 28.1% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.212 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.773 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.318 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.355 г от 11.2 до 20.6 г 21% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Колбаса вареная с фасолью рецепт №2 составляет 405,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 405.5 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 35.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 40.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА ВАРЕНАЯ С ФАСОЛЬЮ РЕЦЕПТ №2

Колбаса вареная с фасолью рецепт №2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, холином - 12,5 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 76,9 %, витамином PP - 24,4 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 90,4 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 77,6 %, медью - 18,9 %, молибденом - 17,5 %, хромом - 12,8 %, цинком - 25,2 %

Чем полезен Колбаса вареная с фасолью рецепт №2

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса вареная с фасолью рецепт №2, калорийность 405,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса вареная с фасолью рецепт №2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги