Рецепт Лисички по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички по французски

Лисички (Жарка) 500 г
Сметана 15% жирности 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.1 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3113 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.9% 3167 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.2% 2000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.3% 4294 г
Пищевые волокна 7.5 г 20 г 37.5% 69.3% 267 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 6.7% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.4 мкг 900 мкг 14.2% 26.2% 706 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.697 мг 5 мг 13.9% 25.7% 717 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 36.4% 507 г
Витамин В4, холин 8 мг 500 мг 1.6% 3% 6250 г
Витамин В5, пантотеновая 1.101 мг 5 мг 22% 40.7% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 4.4% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.429 мкг 400 мкг 0.9% 1.7% 11665 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 2.6% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 20.37 мг 90 мг 22.6% 41.8% 442 г
Витамин D, кальциферол 5.192 мкг 10 мкг 51.9% 95.9% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.603 мг 15 мг 4% 7.4% 2488 г
Витамин Н, биотин 0.476 мкг 50 мкг 1% 1.8% 10504 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8478 мг 20 мг 24.2% 44.7% 413 г
Ниацин 4.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.54 мг 2500 мг 16.4% 30.3% 609 г
Кальций, Ca 14.02 мг 1000 мг 1.4% 2.6% 7133 г
Кремний, Si 0.217 мг 30 мг 0.7% 1.3% 13825 г
Магний, Mg 7.93 мг 400 мг 2% 3.7% 5044 г
Натрий, Na 7.12 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 18258 г
Сера, S 47.93 мг 1000 мг 4.8% 8.9% 2086 г
Фосфор, P 49.6 мг 800 мг 6.2% 11.5% 1613 г
Хлор, Cl 30.22 мг 2300 мг 1.3% 2.4% 7611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1361.8 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 7.07 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 7.2% 2586 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 14151 г
Кобальт, Co 3.598 мкг 10 мкг 36% 66.5% 278 г
Литий, Li 0.435 мкг ~
Марганец, Mn 0.2541 мг 2 мг 12.7% 23.5% 787 г
Медь, Cu 278.91 мкг 1000 мкг 27.9% 51.6% 359 г
Молибден, Mo 1.223 мкг 70 мкг 1.7% 3.1% 5724 г
Никель, Ni 6.967 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Селен, Se 2.761 мкг 55 мкг 5% 9.2% 1992 г
Стронций, Sr 21.03 мкг ~
Титан, Ti 35.43 мкг ~
Фтор, F 32.93 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 12147 г
Хром, Cr 13.38 мкг 50 мкг 26.8% 49.5% 374 г
Цинк, Zn 0.3137 мг 12 мг 2.6% 4.8% 3825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.708 г min 16.8 г 4.2% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.575 г ~

Энергетическая ценность Лисички по французски составляет 54,1 кКал.

  • Порция = 115 гр (62.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.1 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 7.5 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ ПО ФРАНЦУЗСКИ

Лисички по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином B2 - 19,7 %, витамином B5 - 22 %, витамином C - 22,6 %, витамином D - 51,9 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 16,4 %, кобальтом - 36 %, марганцем - 12,7 %, медью - 27,9 %, хромом - 26,8 %

Чем полезен Лисички по французски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички по французски, калорийность 54,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы