Рецепт Тыквенное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенное пюре

Тыква 100 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.1% 6333 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10% 1931 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.6% 4132 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 24.1% 800 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7.3% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.1 мкг 900 мкг 19.2% 37% 520 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.949 мг 5 мг 19% 36.6% 527 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.4% 3600 г
Витамин В4, холин 8.23 мг 500 мг 1.6% 3.1% 6075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 11.2% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 11.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 10.325 мкг 400 мкг 2.6% 5% 3874 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 15.8% 1215 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 1% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 4.6% 4098 г
Витамин Н, биотин 0.624 мкг 50 мкг 1.2% 2.3% 8013 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.6309 мг 20 мг 3.2% 6.2% 3170 г
Ниацин 0.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.88 мг 2500 мг 7.6% 14.6% 1317 г
Кальций, Ca 27.38 мг 1000 мг 2.7% 5.2% 3652 г
Кремний, Si 19.844 мг 30 мг 66.1% 127.4% 151 г
Магний, Mg 13.67 мг 400 мг 3.4% 6.6% 2926 г
Натрий, Na 4.46 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 29148 г
Сера, S 38.57 мг 1000 мг 3.9% 7.5% 2593 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 8.9% 2156 г
Хлор, Cl 20.63 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 11149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.3 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Ванадий, V 56.19 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 5.8% 3346 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.9% 9615 г
Кобальт, Co 2.375 мкг 10 мкг 23.8% 45.9% 421 г
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 7.3% 2653 г
Медь, Cu 144.71 мкг 1000 мкг 14.5% 27.9% 691 г
Молибден, Mo 2.875 мкг 70 мкг 4.1% 7.9% 2435 г
Никель, Ni 3.469 мкг ~
Рубидий, Rb 147.2 мкг ~
Селен, Se 0.418 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 13158 г
Фтор, F 60.64 мкг 4000 мкг 1.5% 2.9% 6596 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 6.6% 2959 г
Цинк, Zn 0.4754 мг 12 мг 4% 7.7% 2524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.298 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.675 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тыквенное пюре составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННОЕ ПЮРЕ

Тыквенное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 19 %, кремнием - 66,1 %, кобальтом - 23,8 %, медью - 14,5 %

Чем полезен Тыквенное пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенное пюре, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты