Рецепт Картошка запечённая с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка запечённая с грибами

Лисички (Запекание) 200 г
Шампиньоны (Запекание) 300 г
Картофель (Запекание) 500 г
Чеснок (Запекание) 30 г
Морковь (Запекание) 1 Штука
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 1.5 Стакан 250 мл
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 0.5 Стакан 200 мл
Подсолнечное масло 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 tbsp
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка запечённая с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.3% 2054 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 12.1% 727 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.9% 3000 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.8% 1000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.7 мкг 900 мкг 13.6% 12% 733 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.048 мкг ~
бета Каротин 0.652 мг 5 мг 13% 11.4% 767 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Ликопин 0.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.816 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 9.3% 942 г
Витамин В4, холин 14.83 мг 500 мг 3% 2.6% 3372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 12.6% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 8.433 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4743 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 4.9% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 6.59 мг 90 мг 7.3% 6.4% 1366 г
Витамин D, кальциферол 0.674 мкг 10 мкг 6.7% 5.9% 1484 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.517 мг 15 мг 16.8% 14.8% 596 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 3.821 мкг 50 мкг 7.6% 6.7% 1309 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.3763 мг 20 мг 11.9% 10.5% 842 г
Ниацин 1.931 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.39 мг 2500 мг 14.4% 12.7% 696 г
Кальций, Ca 77.93 мг 1000 мг 7.8% 6.9% 1283 г
Кремний, Si 15.751 мг 30 мг 52.5% 46.1% 190 г
Магний, Mg 17.8 мг 400 мг 4.5% 4% 2247 г
Натрий, Na 77.81 мг 1300 мг 6% 5.3% 1671 г
Сера, S 40.04 мг 1000 мг 4% 3.5% 2498 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 10.1% 868 г
Хлор, Cl 91.6 мг 2300 мг 4% 3.5% 2511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 636.1 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 47.21 мкг ~
Железо, Fe 0.491 мг 18 мг 2.7% 2.4% 3666 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 3.7% 2381 г
Кобальт, Co 4.769 мкг 10 мкг 47.7% 41.9% 210 г
Литий, Li 22.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.197 мг 2 мг 9.9% 8.7% 1015 г
Медь, Cu 178.71 мкг 1000 мкг 17.9% 15.7% 560 г
Молибден, Mo 5.549 мкг 70 мкг 7.9% 6.9% 1261 г
Никель, Ni 3.444 мкг ~
Олово, Sn 3.63 мкг ~
Рубидий, Rb 147.3 мкг ~
Селен, Se 6.58 мкг 55 мкг 12% 10.5% 836 г
Стронций, Sr 14.93 мкг ~
Титан, Ti 17.86 мкг ~
Фтор, F 25.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15637 г
Хром, Cr 9.31 мкг 50 мкг 18.6% 16.3% 537 г
Цинк, Zn 0.405 мг 12 мг 3.4% 3% 2963 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.879 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 63.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.368 мг ~
бета Ситостерол 10.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.952 г min 16.8 г 11.6% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.68 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.711 г от 11.2 до 20.6 г 33.1% 29.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Картошка запечённая с грибами составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.8 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЗАПЕЧЁННАЯ С ГРИБАМИ

Картошка запечённая с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 13 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином E - 16,8 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 14,4 %, кремнием - 52,5 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 47,7 %, медью - 17,9 %, селеном - 12 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Картошка запечённая с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка запечённая с грибами, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка запечённая с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги