Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Подсолнечное масло 4 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 21 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.1 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 8.4% 644 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 14.1% 384 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.6% 3323 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.8 мкг 900 мкг 24.3% 13.1% 411 г
Ретинол 0.233 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.431 мг 1.8 мг 23.9% 12.9% 418 г
Витамин В4, холин 216.27 мг 500 мг 43.3% 23.4% 231 г
Витамин В5, пантотеновая 1.261 мг 5 мг 25.2% 13.6% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 5.794 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6904 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 9.8% 554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 1.862 мкг 10 мкг 18.6% 10% 537 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.377 мг 15 мг 15.8% 8.5% 631 г
Витамин Н, биотин 18.419 мкг 50 мкг 36.8% 19.9% 271 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.1251 мг 20 мг 15.6% 8.4% 640 г
Ниацин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.54 мг 2500 мг 6.3% 3.4% 1587 г
Кальций, Ca 78.36 мг 1000 мг 7.8% 4.2% 1276 г
Магний, Mg 14.03 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2851 г
Натрий, Na 544.46 мг 1300 мг 41.9% 22.6% 239 г
Сера, S 162.69 мг 1000 мг 16.3% 8.8% 615 г
Фосфор, P 194.6 мг 800 мг 24.3% 13.1% 411 г
Хлор, Cl 799.84 мг 2300 мг 34.8% 18.8% 288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Железо, Fe 2.338 мг 18 мг 13% 7% 770 г
Йод, I 16.63 мкг 150 мкг 11.1% 6% 902 г
Кобальт, Co 9.469 мкг 10 мкг 94.7% 51.2% 106 г
Марганец, Mn 0.0304 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6579 г
Медь, Cu 81.31 мкг 1000 мкг 8.1% 4.4% 1230 г
Молибден, Mo 7.71 мкг 70 мкг 11% 5.9% 908 г
Олово, Sn 2.73 мкг ~
Селен, Se 26.762 мкг 55 мкг 48.7% 26.3% 206 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Фтор, F 54.54 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7334 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 4.4% 1225 г
Цинк, Zn 1.105 мг 12 мг 9.2% 5% 1086 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.723 г ~
Валин 0.704 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 0.823 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.659 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 1.125 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.619 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.851 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 47.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 481.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.98 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.401 г min 16.8 г 32.1% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.357 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.867 г от 11.2 до 20.6 г 34.5% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 185,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.1 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, витамином B2 - 23,9 %, холином - 43,3 %, витамином B5 - 25,2 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином D - 18,6 %, витамином E - 15,8 %, витамином H - 36,8 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 24,3 %, хлором - 34,8 %, железом - 13 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 94,7 %, молибденом - 11 %, селеном - 48,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 185,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты