Рецепт Яйцо - хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо - хлеб

Яйцо куриное 240 г
Хлеб ржаной из обойной муки 20 г
Кокосовое масло Extra Virgin 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо - хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.3 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9.2% 633 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 12.8% 452 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.8% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.5 мкг 900 мкг 26.2% 15.2% 382 г
Ретинол 0.226 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.405 мг 1.8 мг 22.5% 13.1% 444 г
Витамин В4, холин 231.85 мг 500 мг 46.4% 26.9% 216 г
Витамин В5, пантотеновая 1.223 мг 5 мг 24.5% 14.2% 409 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 4.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 8.604 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4649 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 9.1% 637 г
Витамин D, кальциферол 1.992 мкг 10 мкг 19.9% 11.5% 502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 2.5% 2304 г
Витамин Н, биотин 18.423 мкг 50 мкг 36.8% 21.4% 271 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4113 мг 20 мг 17.1% 9.9% 586 г
Ниацин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.3 мг 2500 мг 5.8% 3.4% 1721 г
Кальций, Ca 52.45 мг 1000 мг 5.2% 3% 1907 г
Кремний, Si 0.528 мг 30 мг 1.8% 1% 5682 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 2.1% 2774 г
Натрий, Na 167.4 мг 1300 мг 12.9% 7.5% 777 г
Сера, S 163.32 мг 1000 мг 16.3% 9.5% 612 г
Фосфор, P 185.8 мг 800 мг 23.2% 13.5% 431 г
Хлор, Cl 215.25 мг 2300 мг 9.4% 5.5% 1069 г
Микроэлементы
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 3.02 мкг ~
Железо, Fe 2.56 мг 18 мг 14.2% 8.2% 703 г
Йод, I 18.54 мкг 150 мкг 12.4% 7.2% 809 г
Кобальт, Co 9.208 мкг 10 мкг 92.1% 53.5% 109 г
Марганец, Mn 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.3% 1361 г
Медь, Cu 91.77 мкг 1000 мкг 9.2% 5.3% 1090 г
Молибден, Mo 6.038 мкг 70 мкг 8.6% 5% 1159 г
Селен, Se 28.181 мкг 55 мкг 51.2% 29.7% 195 г
Фтор, F 52.45 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7626 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 4.5% 1305 г
Цинк, Zn 1.0966 мг 12 мг 9.1% 5.3% 1094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.715 г ~
Валин 0.697 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.978 г ~
Лизин 0.815 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.652 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 1.114 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 1.603 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.842 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 516.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.857 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.797 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.501 г min 16.8 г 26.8% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.353 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.704 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.141 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.996 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Яйцо - хлеб составляет 172,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.3 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО - ХЛЕБ

Яйцо - хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, витамином B2 - 22,5 %, холином - 46,4 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином D - 19,9 %, витамином H - 36,8 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 23,2 %, железом - 14,2 %, йодом - 12,4 %, кобальтом - 92,1 %, селеном - 51,2 %

Чем полезен Яйцо - хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо - хлеб, калорийность 172,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо - хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты