Рецепт Рагу с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с картошкой

Подсолнечное масло 20 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 70 г
Капуста белокочанная 300 г
Картофель 350 г
Помидор (томат), грунтовый 170 г
Кабачок 370 г
Перец сладкий зеленый 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.3 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2579 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.4% 4471 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.8% 2667 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 6.7% 2258 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.3% 1000 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.7% 2729 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173 мкг 900 мкг 19.2% 29.4% 520 г
бета Каротин 1.05 мг 5 мг 21% 32.2% 476 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 6.1% 2500 г
Витамин В4, холин 11.72 мг 500 мг 2.3% 3.5% 4266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 6% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 17% 901 г
Витамин В9, фолаты 16.53 мкг 400 мкг 4.1% 6.3% 2420 г
Витамин C, аскорбиновая 48.13 мг 90 мг 53.5% 81.9% 187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.073 мг 15 мг 7.2% 11% 1398 г
Витамин Н, биотин 0.428 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11682 г
Витамин К, филлохинон 24.7 мкг 120 мкг 20.6% 31.5% 486 г
Витамин РР, НЭ 1.2765 мг 20 мг 6.4% 9.8% 1567 г
Ниацин 0.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.83 мг 2500 мг 16.5% 25.3% 607 г
Кальций, Ca 26.9 мг 1000 мг 2.7% 4.1% 3717 г
Кремний, Si 41.409 мг 30 мг 138% 211.3% 72 г
Магний, Mg 20.98 мг 400 мг 5.2% 8% 1907 г
Натрий, Na 7.75 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 16774 г
Сера, S 26.46 мг 1000 мг 2.6% 4% 3779 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 8.1% 1896 г
Хлор, Cl 41.09 мг 2300 мг 1.8% 2.8% 5597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.6 мкг ~
Бор, B 134.7 мкг ~
Ванадий, V 53.44 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 7.2% 2143 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 3.5% 4373 г
Кобальт, Co 4.31 мкг 10 мкг 43.1% 66% 232 г
Литий, Li 28.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.1977 мг 2 мг 9.9% 15.2% 1012 г
Медь, Cu 114.58 мкг 1000 мкг 11.5% 17.6% 873 г
Молибден, Mo 8.132 мкг 70 мкг 11.6% 17.8% 861 г
Никель, Ni 8.258 мкг ~
Рубидий, Rb 212.3 мкг ~
Селен, Se 0.32 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17188 г
Стронций, Sr 3.35 мкг ~
Фтор, F 22.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 18067 г
Хром, Cr 6.36 мкг 50 мкг 12.7% 19.4% 786 г
Цинк, Zn 0.4497 мг 12 мг 3.7% 5.7% 2668 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.779 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 35.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.464 г min 16.8 г 2.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.461 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.155 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Рагу с картошкой составляет 65,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КАРТОШКОЙ

Рагу с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 21 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 53,5 %, витамином K - 20,6 %, калием - 16,5 %, кремнием - 138 %, кобальтом - 43,1 %, медью - 11,5 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Рагу с картошкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с картошкой, калорийность 65,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты