Рецепт Тушёные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные овощи

Капуста белокочанная (Тушение) 809 г
Кабачок (Тушение) 120 г
Лук репчатый (Тушение) 55 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 107 г
Морковь (Тушение) 118 г
Подсолнечное масло 41 г
Вода 426 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.6 ккал 1684 ккал 2.9% 5.8% 3395 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.2% 6333 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 11.1% 1806 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.8% 5214 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17.1% 1176 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.7% 2598 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.7 мкг 900 мкг 20% 40.3% 501 г
бета Каротин 1.097 мг 5 мг 21.9% 44.2% 456 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.8% 4091 г
Витамин В4, холин 7.72 мг 500 мг 1.5% 3% 6477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 1.4% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 7.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.751 мкг 400 мкг 1.2% 2.4% 8419 г
Витамин C, аскорбиновая 16.57 мг 90 мг 18.4% 37.1% 543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.465 мг 15 мг 9.8% 19.8% 1024 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 43103 г
Витамин К, филлохинон 42 мкг 120 мкг 35% 70.6% 286 г
Витамин РР, НЭ 0.5922 мг 20 мг 3% 6% 3377 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.31 мг 2500 мг 8.1% 16.3% 1236 г
Кальций, Ca 38.79 мг 1000 мг 3.9% 7.9% 2578 г
Кремний, Si 32.58 мг 30 мг 108.6% 219% 92 г
Магний, Mg 13.76 мг 400 мг 3.4% 6.9% 2907 г
Натрий, Na 573.51 мг 1300 мг 44.1% 88.9% 227 г
Сера, S 24.63 мг 1000 мг 2.5% 5% 4060 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 6.7% 3077 г
Хлор, Cl 896.44 мг 2300 мг 39% 78.6% 257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.3 мкг ~
Бор, B 130.3 мкг ~
Ванадий, V 8.15 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 5.6% 3523 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 14019 г
Кобальт, Co 2.445 мкг 10 мкг 24.5% 49.4% 409 г
Литий, Li 0.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.1382 мг 2 мг 6.9% 13.9% 1447 г
Медь, Cu 65.78 мкг 1000 мкг 6.6% 13.3% 1520 г
Молибден, Mo 9.153 мкг 70 мкг 13.1% 26.4% 765 г
Никель, Ni 8.613 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 31977 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 42.57 мкг 4000 мкг 1.1% 2.2% 9396 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 13.9% 1449 г
Цинк, Zn 0.3437 мг 12 мг 2.9% 5.8% 3491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.588 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 77.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.711 г min 16.8 г 4.2% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.708 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.941 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 34.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.786 г ~

Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 49,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ

Тушёные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином C - 18,4 %, витамином K - 35 %, кремнием - 108,6 %, хлором - 39 %, кобальтом - 24,5 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Тушёные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные овощи, калорийность 49,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты