Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквит

Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Яйцо куриное 217 г
Яичный белок куриный 33 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 75 г
Крем 40 г
Вода 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.6 ккал 1684 ккал 11% 6% 912 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.3% 745 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.4% 1217 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 6.3% 866 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.4% 3939 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.6 мкг 900 мкг 10.6% 5.7% 941 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 6.3% 865 г
Витамин В4, холин 110.36 мг 500 мг 22.1% 12% 453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 6.3% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 10.904 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3668 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 3.5% 1531 г
Витамин D, кальциферол 0.809 мкг 10 мкг 8.1% 4.4% 1236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 2.4% 2212 г
Витамин Н, биотин 8.431 мкг 50 мкг 16.9% 9.2% 593 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4071 мг 20 мг 12% 6.5% 831 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.38 мг 2500 мг 3.9% 2.1% 2567 г
Кальций, Ca 76.99 мг 1000 мг 7.7% 4.2% 1299 г
Кремний, Si 1.22 мг 30 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Магний, Mg 10.23 мг 400 мг 2.6% 1.4% 3910 г
Натрий, Na 150.78 мг 1300 мг 11.6% 6.3% 862 г
Сера, S 96.75 мг 1000 мг 9.7% 5.3% 1034 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 7.9% 684 г
Хлор, Cl 73.38 мг 2300 мг 3.2% 1.7% 3134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.3 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 27.46 мкг ~
Железо, Fe 1.388 мг 18 мг 7.7% 4.2% 1297 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 3% 1827 г
Кобальт, Co 4.222 мкг 10 мкг 42.2% 22.9% 237 г
Марганец, Mn 0.1854 мг 2 мг 9.3% 5% 1079 г
Медь, Cu 64.15 мкг 1000 мкг 6.4% 3.5% 1559 г
Молибден, Mo 6.569 мкг 70 мкг 9.4% 5.1% 1066 г
Никель, Ni 0.671 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Селен, Se 14.242 мкг 55 мкг 25.9% 14% 386 г
Титан, Ti 3.36 мкг ~
Фтор, F 47.28 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8460 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2.5% 2165 г
Цинк, Zn 0.6348 мг 12 мг 5.3% 2.9% 1890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.735 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.828 г min 16.8 г 10.9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 184,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.6 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ

Бисквит богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 22,1 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 42,2 %, селеном - 25,9 %

Чем полезен Бисквит

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бисквит, калорийность 184,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги