Рецепт Цветаевский меренговый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цветаевский меренговый пирог
| Яичный желток куриный | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Яблоко | 100 г |
| Яичный белок куриный | 90 г |
| Кукурузный крахмал | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цветаевский меренговый пирог".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.3 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 828 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5.5% | 894 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 6.8% | 727 г |
| Углеводы | 25.4 г | 219 г | 11.6% | 5.7% | 862 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.7 мкг | 900 мкг | 22.1% | 10.9% | 453 г |
| Ретинол | 0.19 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.2% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 5.6% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 188.43 мг | 500 мг | 37.7% | 18.5% | 265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.976 мг | 5 мг | 19.5% | 9.6% | 512 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 3.9% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.813 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 6.5% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.613 мкг | 10 мкг | 16.1% | 7.9% | 620 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 2.7% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 13.774 мкг | 50 мкг | 27.5% | 13.5% | 363 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2831 мг | 20 мг | 11.4% | 5.6% | 876 г |
| Ниацин | 0.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.67 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.1% | 1576 г |
| Кальций, Ca | 45.05 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.2% | 2220 г |
| Кремний, Si | 1.386 мг | 30 мг | 4.6% | 2.3% | 2165 г |
| Магний, Mg | 11.48 мг | 400 мг | 2.9% | 1.4% | 3484 г |
| Натрий, Na | 61.02 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.3% | 2130 г |
| Сера, S | 93.08 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.6% | 1074 г |
| Фосфор, P | 146.4 мг | 800 мг | 18.3% | 9% | 546 г |
| Хлор, Cl | 75.8 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.6% | 3034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.248 мг | 18 мг | 12.5% | 6.1% | 801 г |
| Йод, I | 9.54 мкг | 150 мкг | 6.4% | 3.1% | 1572 г |
| Кобальт, Co | 5.63 мкг | 10 мкг | 56.3% | 27.7% | 178 г |
| Литий, Li | 0.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1624 мг | 2 мг | 8.1% | 4% | 1232 г |
| Медь, Cu | 92.23 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.5% | 1084 г |
| Молибден, Mo | 7.829 мкг | 70 мкг | 11.2% | 5.5% | 894 г |
| Никель, Ni | 4.434 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.499 мкг | 55 мкг | 31.8% | 15.6% | 314 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50826 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.5% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.9141 мг | 12 мг | 7.6% | 3.7% | 1313 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.651 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.372 г | ~ | |||
| Валин | 0.352 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лизин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 315.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.672 г | min 16.8 г | 15.9% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветаевский меренговый пирог составляет 203,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 203.3 кКал | -% | |
| Белки | 8.5 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 25.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 56.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦВЕТАЕВСКИЙ МЕРЕНГОВЫЙ ПИРОГ
Цветаевский меренговый пирог богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,1 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 37,7 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином D - 16,1 %, витамином H - 27,5 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 18,3 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 56,3 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 31,8 %
Чем полезен Цветаевский меренговый пирог
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис отборный
- Рис золотистый
- Карбонат свиной ( Плотниковские колбасы)
- Щупальца кальмара и мидии в масле
- Кефир 1%
- Мороженое «Ваниль»
- Воппер рол
- пепси лайт
- Ассорти Слоеное с Печенью
- Жировая бомба
- Бисквит с кремом из маскарпоне
- Овсянка в банке
- Adrenaline rush zero sugar
- Баклажаны запеченые с сыром
- Греча с фасолью
- Творожная галета с яйцом, сыром и зеленым луком (@soulmatesinsta)
- Шоколад Alpen Gold Dark Ароматный апельсин
- Брокколи с грудинкой
- Бананово-яблочное печенье с овсяными хлопьями
- Шарлотка с грушей
- Салат овощной
- Смуззи
- Печенье Bombbar с клубн начинкой
- Шоколадная глазурь на сметане (@margo_food.blog)
- Сыр творожный Каймак
- B-33
- Шоколад с клюквой
- Овсянка Haferflocken
- МультиМинералы (Fe 0)
- овсянка Haferflocken
- Яйца диет
- Конфеты кокосово финиковые
- Амарас йогуртовый десерт в стакане
- Хлебцы с луком
- Сёмга запечёная
- 08/25/20Суп овощной с чечевицей
- Омлет
- Омлет с куриным филе
- Каша ячневая
- Суп из курицы в марокканском стиле
- Хлеб с гречей
- Баклаа
- слойка сдобная с сахаром
- Курица жаренная
- Запеканка
- Овсяное печенье
- Кето-драники из цукини с зеленью и баклажанами
- Запеканка
- Сыр асьяго
- Котлеты нежные индилайт
- Йогурт белый
- Хлеб бородинский
- Омлет с мацареролой
- Сыр Моцарелла 48% Senator
- Ррр
- Кофе с молоком
- Сыр адыгейский Легкий
- Запеканка Лерчек
- Печень и икра минтая
- Аджика с яблоками
- Шарлотка яблочная
- Хлебцы ржаные
- Аджика с петрушкой
- Паштет печеночный
- Кета с луком и оливковым маслом в мульте
- Конфеты яички
- Манная каша
- Крупа колба дробления
- Крупа овсяная дробленая
- Плавленый сыр
- Лаваш с творогом, сыром, морковью, зеленью и чеснаком
- Творожная масса
- Овсяное печенье с бананом
- Кесадилья
- Овсяноблин
- Салат канцлер
- Индейка жареная
- Начинка из печени трески с яйцом
- Гренки с яйцом
- паштет из горбуши
- Паштет из горбуши
- Штрудель
- Матье
- Торт черепаха
- Шоколад ред
- Винегрет
- Варенье из яблок моё
- Сыр диетический
- Бутерброды с сыром
- Мой хачапури
- Молоко Тёма 3,2%
- Хлопья гречневые Мистраль
- Мясо по французски
- Ленивый пп наполеон
- Оладьи из кабачков
- Спиральки 4 злака Dr. Naturi
- Насыпной пирог со сливой
- Омлет
- Салат крабовый
- Камбала запеченная под подушкой из овощей
Метки: Как приготовить Цветаевский меренговый пирог, калорийность 203,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветаевский меренговый пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
