Рецепт Суп с куриными фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с куриными фрикадельками

Куриный фарш	250 г
Картофель (Варка без слива)	3 Штука
Морковь (Пассерование)	1 Штука
Лук репчатый (Пассерование)	1 Штука
Перец венгерский	60 г
Сельдерей (Пассерование)	100 г
Чеснок (Пассерование)	5 г
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода	1300 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Укроп, сушеный	0.5 tsp
Петрушка сушеная	0.5 tsp

Способ приготовления

Картофель, нарезанный кубиками, положить в кипящую воду. Перец белый (венгерский) нарезать квадратиками, стебель сельдерея (100 г) — полосочками. Морковь натереть на крупной тёрке. Белую часть (несколько стеблей) зелёного лука нарезать кусочками. В сковороде на подсолнечном масле в течение 3 минут обжарить морковь с перцем и сельдереем, потом добавитьк ним лук и жарить ещё 7 минут. В конце добавить пропущенный через пресс чеснок и щепотку соли. Параллельно готовим фрикадельки. Фарш посолить, поперчить и сформировать небольшие фрикадельки. Готовые пассерованные овощи и фрикадельки положить в кастрюлю к картофелю. Суп посолить. Добавить приправы. Варить 10-15 минут на маленьком огне до готовности всех ингредиентов. Суп с фрикадельками разлить по тарелкам. По вкусу в каждую порцию добавить мелко нарезанную зелень.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с куриными фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	46.7 ккал	1684 ккал	2.8%	6%	3606 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	7.3%	2923 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	10.3%	2074 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	3%	7065 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	5.4%	4000 г
Вода	89.9 г	2273 г	4%	8.6%	2528 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102.5 мкг	900 мкг	11.4%	24.4%	878 г
альфа Каротин	0.463 мкг	~
бета Каротин	0.621 мг	5 мг	12.4%	26.6%	805 г
бета Криптоксантин	0.98 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.752 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	4.9%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	5.6%	3830 г
Витамин В4, холин	9.64 мг	500 мг	1.9%	4.1%	5187 г
Витамин В5, пантотеновая	0.199 мг	5 мг	4%	8.6%	2513 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	13.5%	1600 г
Витамин В9, фолаты	3.542 мкг	400 мкг	0.9%	1.9%	11293 г
Витамин В12, кобаламин	0.067 мкг	3 мкг	2.2%	4.7%	4478 г
Витамин C, аскорбиновая	4.47 мг	90 мг	5%	10.7%	2013 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.821 мг	15 мг	5.5%	11.8%	1827 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.098 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	51020 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	4.7%	4615 г
Витамин РР, НЭ	0.9961 мг	20 мг	5%	10.7%	2008 г
Ниацин	0.214 мг	~
Бетаин	0.924 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.33 мг	2500 мг	7.4%	15.8%	1356 г
Кальций, Ca	12.58 мг	1000 мг	1.3%	2.8%	7949 г
Кремний, Si	5.51 мг	30 мг	18.4%	39.4%	544 г
Магний, Mg	11.18 мг	400 мг	2.8%	6%	3578 г
Натрий, Na	111.44 мг	1300 мг	8.6%	18.4%	1167 г
Сера, S	29.8 мг	1000 мг	3%	6.4%	3356 г
Фосфор, P	38.2 мг	800 мг	4.8%	10.3%	2094 г
Хлор, Cl	156.69 мг	2300 мг	6.8%	14.6%	1468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	106.7 мкг	~
Бор, B	27.3 мкг	~
Ванадий, V	17.47 мкг	~
Железо, Fe	0.377 мг	18 мг	2.1%	4.5%	4775 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	1.5%	15306 г
Кобальт, Co	1.043 мкг	10 мкг	10.4%	22.3%	959 г
Литий, Li	7.253 мкг	~
Марганец, Mn	0.0479 мг	2 мг	2.4%	5.1%	4175 г
Медь, Cu	39.92 мкг	1000 мкг	4%	8.6%	2505 г
Молибден, Mo	2.963 мкг	70 мкг	4.2%	9%	2362 г
Никель, Ni	1.438 мкг	~
Рубидий, Rb	67.9 мкг	~
Селен, Se	1.335 мкг	55 мкг	2.4%	5.1%	4120 г
Стронций, Sr	4.32 мкг	~
Фтор, F	68.22 мкг	4000 мкг	1.7%	3.6%	5863 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	5.4%	4065 г
Цинк, Zn	0.2917 мг	12 мг	2.4%	5.1%	4114 г
Цирконий, Zr	0.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.129 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аргинин*	0.158 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.069 г	~
Изолейцин	0.111 г	~
Лейцин	0.187 г	~
Лизин	0.205 г	~
Метионин	0.058 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.1 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.214 г	~
Аланин	0.138 г	~
Аспарагиновая кислота	0.241 г	~
Гидроксипролин	0.011 г	~
Глицин	0.119 г	~
Глутаминовая кислота	0.371 г	~
Пролин	0.096 г	~
Серин	0.109 г	~
Тирозин	0.088 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	54.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.32 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.265 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.327 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.124 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.846 г	min 16.8 г	5%	10.7%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.775 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.359 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.261 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	24.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.153 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.157 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Суп с куриными фрикадельками составляет 46,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	46.7 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	89.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С КУРИНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Суп с куриными фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,4 %, кремнием - 18,4 %

Чем полезен Суп с куриными фрикадельками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп с куриными фрикадельками, калорийность 46,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с куриными фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

NickDik

2024-04-11

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Артишоки `Солнечные` острые

Рыбка под шубой в духовке

Салат с памело и виноградом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе