Рецепт Фарш для перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для перца

Фарш полежаевский 350 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 650 г
Лук репчатый 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.1% 1086 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.1% 933 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 5% 1327 г
Углеводы (общие) 15.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2% 3309 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
альфа Каротин 0.04 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.083 мкг ~
Ликопин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.505 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 6% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.4% 4737 г
Витамин В4, холин 23.34 мг 500 мг 4.7% 3.1% 2142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 7.1% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 8.3% 803 г
Витамин В9, фолаты 5.205 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7685 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 3.6% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.006 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7614 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.671 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7452 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.7192 мг 20 мг 8.6% 5.7% 1163 г
Ниацин 1.869 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.36 мг 2500 мг 5% 3.3% 2010 г
Кальций, Ca 15.17 мг 1000 мг 1.5% 1% 6592 г
Кремний, Si 0.829 мг 30 мг 2.8% 1.9% 3619 г
Магний, Mg 24.86 мг 400 мг 6.2% 4.1% 1609 г
Натрий, Na 393.83 мг 1300 мг 30.3% 20.1% 330 г
Сера, S 85.65 мг 1000 мг 8.6% 5.7% 1168 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 6.6% 1014 г
Хлор, Cl 169.3 мг 2300 мг 7.4% 4.9% 1359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 2.3% 2889 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Кобальт, Co 3.099 мкг 10 мкг 31% 20.5% 323 г
Марганец, Mn 0.3415 мг 2 мг 17.1% 11.3% 586 г
Медь, Cu 80.51 мкг 1000 мкг 8.1% 5.4% 1242 г
Молибден, Mo 3.376 мкг 70 мкг 4.8% 3.2% 2073 г
Никель, Ni 1.924 мкг ~
Олово, Sn 3.48 мкг ~
Рубидий, Rb 78.9 мкг ~
Селен, Se 7.612 мкг 55 мкг 13.8% 9.1% 723 г
Фтор, F 32.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12446 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 7.3% 906 г
Цинк, Zn 0.8648 мг 12 мг 7.2% 4.8% 1388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.428 г ~
Лизин 0.458 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.305 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.253 г min 16.8 г 7.5% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.146 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фарш для перца составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.1 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ПЕРЦА

Фарш для перца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 17,1 %, селеном - 13,8 %, хромом - 11 %

Чем полезен Фарш для перца

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для перца, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для перца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги