Рецепт Томатный соус (для пиццы, пасты). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Томатный соус (для пиццы, пасты)

Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	400 г
Лук репчатый (Тушение)	70 г
Чеснок (Пассерование)	10 г
Оливковое масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Орегано, сушеный	0.5 tsp, ground
Базилик, сушеный	0.5 tsp, ground
Соль поваренная пищевая	0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	1 dash

Способ приготовления

Вскипятить воду, залить помидоры, оставить на минутку, затем ополоснуть, снять кожицу. Лук нарезать мелко, дольки чеснока пластинками, не тонко. Разогреть оливковое масло, кинуть в него чеснок и дать подрумяниться. Выловить и выбросить, добавить репчатый лук. Обжарить до мягкости, не стремиться подрумянить, огонь умеренный. Пока лук готовится, нарезать мелкими кубиками очищенные помидоры или перемолоть блендером. Выложить в сковородку. Прокипятить и уварить соус, он должен загустеть. В конце добавить орегано (я еще добавила базилик), посолить, поперчить. Если готовим пиццу, предварительно обязательно остудить. Соус для пиццы можно приготовить заранее, он прекрасно стоит в холодильнике несколько дней. По желанию заменяем свежие помидоры консервированными томатами в своем соку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатный соус (для пиццы, пасты)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.2 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1542 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	1.8%	5067 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	14.2%	644 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2.3%	3982 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9.2%	1000 г
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	3.2%	2881 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123.7 мкг	900 мкг	13.7%	12.5%	728 г
альфа Каротин	0.245 мкг	~
бета Каротин	0.745 мг	5 мг	14.9%	13.6%	671 г
бета Криптоксантин	0.064 мкг	~
Ликопин	0.691 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.374 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	3.2%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	2.1%	4390 г
Витамин В4, холин	7.92 мг	500 мг	1.6%	1.5%	6313 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	4.4%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	4.8%	1923 г
Витамин В9, фолаты	6.649 мкг	400 мкг	1.7%	1.6%	6016 г
Витамин C, аскорбиновая	10.25 мг	90 мг	11.4%	10.4%	878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.774 мг	15 мг	11.8%	10.8%	846 г
гамма Токоферол	0.058 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.286 мкг	50 мкг	2.6%	2.4%	3888 г
Витамин К, филлохинон	17 мкг	120 мкг	14.2%	13%	706 г
Витамин РР, НЭ	0.7463 мг	20 мг	3.7%	3.4%	2680 г
Ниацин	0.479 мг	~
Бетаин	0.052 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	302 мг	2500 мг	12.1%	11.1%	828 г
Кальций, Ca	31.68 мг	1000 мг	3.2%	2.9%	3157 г
Кремний, Si	6.234 мг	30 мг	20.8%	19%	481 г
Магний, Mg	22.85 мг	400 мг	5.7%	5.2%	1751 г
Натрий, Na	149.03 мг	1300 мг	11.5%	10.5%	872 г
Сера, S	25.01 мг	1000 мг	2.5%	2.3%	3998 г
Фосфор, P	36.5 мг	800 мг	4.6%	4.2%	2192 г
Хлор, Cl	281.53 мг	2300 мг	12.2%	11.2%	817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	195 мкг	~
Бор, B	135.4 мкг	~
Ванадий, V	0.55 мкг	~
Железо, Fe	1.236 мг	18 мг	6.9%	6.3%	1456 г
Йод, I	1.32 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	11364 г
Кобальт, Co	6.311 мкг	10 мкг	63.1%	57.8%	158 г
Литий, Li	26.107 мкг	~
Марганец, Mn	0.2139 мг	2 мг	10.7%	9.8%	935 г
Медь, Cu	123.77 мкг	1000 мкг	12.4%	11.4%	808 г
Молибден, Mo	7.31 мкг	70 мкг	10.4%	9.5%	958 г
Никель, Ni	12.553 мкг	~
Рубидий, Rb	213.7 мкг	~
Селен, Se	0.713 мкг	55 мкг	1.3%	1.2%	7714 г
Фтор, F	23.03 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17369 г
Хром, Cr	5.77 мкг	50 мкг	11.5%	10.5%	867 г
Цинк, Zn	0.3648 мг	12 мг	3%	2.7%	3289 г
Цирконий, Zr	4.31 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.927 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.237 г	~
Аргинин*	0.054 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.054 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты	0.927 г	~
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.158 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.558 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	21.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.664 мг	~
бета Ситостерол	8.479 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.097 г	~
18:0 Стеариновая	0.215 г	~
20:0 Арахиновая	0.072 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.676 г	min 16.8 г	33.8%	31%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.132 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.506 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.042 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.123 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.02 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Томатный соус (для пиццы, пасты) составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.2 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	78.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМАТНЫЙ СОУС (ДЛЯ ПИЦЦЫ, ПАСТЫ)

Томатный соус (для пиццы, пасты) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином C - 11,4 %, витамином E - 11,8 %, витамином K - 14,2 %, калием - 12,1 %, кремнием - 20,8 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 63,1 %, медью - 12,4 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Томатный соус (для пиццы, пасты)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Томатный соус (для пиццы, пасты), калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Томатный соус (для пиццы, пасты), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе