Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Яйцо куриное 2 Штука
Кефир 2,5% жирности 200 г
Рисовая мука, белая 100 г
Овсяные отруби 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.4 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.6% 792 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5% 889 г
Углеводы 33.3 г 219 г 15.2% 6.8% 658 г
Углеводы (общие) 33.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6% 741 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 0.9% 4909 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.1 мкг 900 мкг 10% 4.5% 999 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 22.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 7% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 6.7% 667 г
Витамин В4, холин 94.32 мг 500 мг 18.9% 8.4% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 1.062 мг 5 мг 21.2% 9.4% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 5.1% 873 г
Витамин В9, фолаты 12.931 мкг 400 мкг 3.2% 1.4% 3093 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 6% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 3% 1504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1% 4451 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 7.934 мкг 50 мкг 15.9% 7.1% 630 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.4836 мг 20 мг 12.4% 5.5% 805 г
Ниацин 0.118 мг ~
Бетаин 2.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.87 мг 2500 мг 9.1% 4.1% 1102 г
Кальций, Ca 101.53 мг 1000 мг 10.2% 4.5% 985 г
Магний, Mg 52.59 мг 400 мг 13.1% 5.8% 761 г
Натрий, Na 71.11 мг 1300 мг 5.5% 2.5% 1828 г
Сера, S 110.04 мг 1000 мг 11% 4.9% 909 г
Фосфор, P 235 мг 800 мг 29.4% 13.1% 340 г
Хлор, Cl 114.58 мг 2300 мг 5% 2.2% 2007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Железо, Fe 1.582 мг 18 мг 8.8% 3.9% 1138 г
Йод, I 11.5 мкг 150 мкг 7.7% 3.4% 1304 г
Кобальт, Co 3.438 мкг 10 мкг 34.4% 15.3% 291 г
Марганец, Mn 1.091 мг 2 мг 54.6% 24.3% 183 г
Медь, Cu 122.88 мкг 1000 мкг 12.3% 5.5% 814 г
Молибден, Mo 4.888 мкг 70 мкг 7% 3.1% 1432 г
Олово, Sn 8.13 мкг ~
Селен, Se 20.637 мкг 55 мкг 37.5% 16.7% 267 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Фтор, F 28.66 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13957 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2058 г
Цинк, Zn 1.2148 мг 12 мг 10.1% 4.5% 988 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.642 г ~
Лизин 0.424 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.331 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.37 г min 16.8 г 14.1% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.909 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.752 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 224,4 кКал.

  • Порция = 310 гр (695.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.4 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 33.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 46.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином B2 - 15 %, холином - 18,9 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 12,4 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 29,4 %, кобальтом - 34,4 %, марганцем - 54,6 %, медью - 12,3 %, селеном - 37,5 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 224,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты