Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.1 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6214 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7.7% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 8.1% 4563 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 38.7% 952 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 14.8% 2512 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 1.1% 36000 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 3.7% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 5.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 11.4% 3273 г
Витамин В4, холин 10.35 мг 500 мг 2.1% 7.7% 4831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 12.5% 2941 г
Витамин В9, фолаты 6.217 мкг 400 мкг 1.6% 5.9% 6434 г
Витамин C, аскорбиновая 20.87 мг 90 мг 23.2% 85.6% 431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 2.2% 15464 г
Витамин К, филлохинон 73.5 мкг 120 мкг 61.3% 226.2% 163 г
Витамин РР, НЭ 0.7435 мг 20 мг 3.7% 13.7% 2690 г
Ниацин 0.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.17 мг 2500 мг 11.1% 41% 902 г
Кальций, Ca 50.54 мг 1000 мг 5.1% 18.8% 1979 г
Кремний, Si 51.848 мг 30 мг 172.8% 637.6% 58 г
Магний, Mg 15.87 мг 400 мг 4% 14.8% 2520 г
Натрий, Na 13.48 мг 1300 мг 1% 3.7% 9644 г
Сера, S 33.6 мг 1000 мг 3.4% 12.5% 2976 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 14% 2640 г
Хлор, Cl 38.11 мг 2300 мг 1.7% 6.3% 6035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 557.6 мкг ~
Бор, B 195.7 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 12.2% 3030 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 3.3% 11538 г
Кобальт, Co 2.967 мкг 10 мкг 29.7% 109.6% 337 г
Марганец, Mn 0.1667 мг 2 мг 8.3% 30.6% 1200 г
Медь, Cu 76.52 мкг 1000 мкг 7.7% 28.4% 1307 г
Молибден, Mo 10.13 мкг 70 мкг 14.5% 53.5% 691 г
Никель, Ni 14.674 мкг ~
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 22177 г
Фтор, F 31.52 мкг 4000 мкг 0.8% 3% 12690 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 36.2% 1022 г
Цинк, Zn 0.4074 мг 12 мг 3.4% 12.5% 2946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.941 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 41%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.174 мг ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 27,1 кКал.

  • Порция = 460 гр (124.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,2 %, витамином K - 61,3 %, калием - 11,1 %, кремнием - 172,8 %, кобальтом - 29,7 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 27,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги