Рецепт Яблочный сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный сыр

Яблоко (Варка без слива) 5193 г
Сахар песок 700 г
Грецкий орех 50 г
Корица, молотая 2 г
Способ приготовления

Выход 1406* не исправоляется

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 368.9 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 456 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 0.7% 3800 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 1.7% 1600 г
Углеводы 80.6 г 219 г 36.8% 10% 272 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 8.9% 303 г
Органические кислоты 2.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 0.5% 5521 г
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 0.6% 4854 г
бета Криптоксантин 0.176 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.304 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 1.9% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 1% 2647 г
Витамин В4, холин 13.19 мг 500 мг 2.6% 0.7% 3791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 1.4% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 3.7% 743 г
Витамин В9, фолаты 7.614 мкг 400 мкг 1.9% 0.5% 5253 г
Витамин C, аскорбиновая 14.41 мг 90 мг 16% 4.3% 625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.788 мг 15 мг 5.3% 1.4% 1904 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.133 мкг 50 мкг 2.3% 0.6% 4413 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 1.8% 1538 г
Витамин РР, НЭ 1.3737 мг 20 мг 6.9% 1.9% 1456 г
Ниацин 0.947 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 995.74 мг 2500 мг 39.8% 10.8% 251 г
Кальций, Ca 60.98 мг 1000 мг 6.1% 1.7% 1640 г
Кремний, Si 6.314 мг 30 мг 21% 5.7% 475 г
Магний, Mg 34.56 мг 400 мг 8.6% 2.3% 1157 г
Натрий, Na 92.16 мг 1300 мг 7.1% 1.9% 1411 г
Сера, S 20.88 мг 1000 мг 2.1% 0.6% 4789 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 1.6% 1674 г
Хлор, Cl 7.89 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 29151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.2 мкг ~
Бор, B 525.8 мкг ~
Ванадий, V 9.69 мкг ~
Железо, Fe 7.803 мг 18 мг 43.4% 11.8% 231 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 0.9% 2953 г
Кобальт, Co 3.695 мкг 10 мкг 37% 10% 271 г
Литий, Li 1.801 мкг ~
Марганец, Mn 0.189 мг 2 мг 9.5% 2.6% 1058 г
Медь, Cu 401.04 мкг 1000 мкг 40.1% 10.9% 249 г
Молибден, Mo 12.922 мкг 70 мкг 18.5% 5% 542 г
Никель, Ni 42.728 мкг ~
Рубидий, Rb 134.9 мкг ~
Селен, Se 1.11 мкг 55 мкг 2% 0.5% 4955 г
Стронций, Sr 7.37 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 40.48 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9881 г
Хром, Cr 8.55 мкг 50 мкг 17.1% 4.6% 585 г
Цинк, Zn 0.6122 мг 12 мг 5.1% 1.4% 1960 г
Цирконий, Zr 6.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 79.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 7.1 г ~
Сахароза 5.3 г ~
Фруктоза 19.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.739 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 7.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.503 г min 16.8 г 3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.082 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.382 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.243 г ~

Энергетическая ценность Яблочный сыр составляет 368,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 368.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 80.6 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ СЫР

Яблочный сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 16 %, калием - 39,8 %, кремнием - 21 %, железом - 43,4 %, кобальтом - 37 %, медью - 40,1 %, молибденом - 18,5 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Яблочный сыр

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочный сыр, калорийность 368,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный сыр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы