Рецепт Капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с грибами

Капуста белокочанная 580 г
Морковь 45 г
Оливковое масло 20 г
Шампиньоны королевские 330 г
Лук репчатый 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 8% 1767 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8% 1750 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.1% 3476 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.1% 870 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5% 2742 г
Зола 0.807 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.9 мкг 900 мкг 15.2% 21.3% 657 г
бета Каротин 0.858 мг 5 мг 17.2% 24.1% 583 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.3% 2647 г
Витамин В4, холин 10.68 мг 500 мг 2.1% 2.9% 4682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 7.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 20.858 мкг 400 мкг 5.2% 7.3% 1918 г
Витамин C, аскорбиновая 53.62 мг 90 мг 59.6% 83.4% 168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 4.6% 2994 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31056 г
Витамин К, филлохинон 68.5 мкг 120 мкг 57.1% 79.9% 175 г
Витамин РР, НЭ 0.9201 мг 20 мг 4.6% 6.4% 2174 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.67 мг 2500 мг 11.9% 16.6% 843 г
Кальций, Ca 47.56 мг 1000 мг 4.8% 6.7% 2103 г
Кремний, Si 48.231 мг 30 мг 160.8% 224.9% 62 г
Магний, Mg 18.28 мг 400 мг 4.6% 6.4% 2188 г
Натрий, Na 13.26 мг 1300 мг 1% 1.4% 9804 г
Сера, S 41.16 мг 1000 мг 4.1% 5.7% 2430 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 6.7% 2083 г
Хлор, Cl 39.62 мг 2300 мг 1.7% 2.4% 5805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 568.9 мкг ~
Бор, B 213.4 мкг ~
Ванадий, V 6.65 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 5.3% 2624 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 3.1% 4491 г
Кобальт, Co 3.403 мкг 10 мкг 34% 47.6% 294 г
Литий, Li 0.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.1915 мг 2 мг 9.6% 13.4% 1044 г
Медь, Cu 81.72 мкг 1000 мкг 8.2% 11.5% 1224 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 20% 700 г
Никель, Ni 13.791 мкг ~
Рубидий, Rb 65.5 мкг ~
Селен, Se 0.334 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16467 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 16.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24228 г
Хром, Cr 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 13.4% 1042 г
Цинк, Zn 0.4873 мг 12 мг 4.1% 5.7% 2463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.593 г ~
Сахароза 1.454 г ~
Фруктоза 1.613 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.879 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.716 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.997 г min 16.8 г 11.9% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.9%
18:2 Линолевая 0.358 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.9%

Энергетическая ценность Капуста с грибами составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.5 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ГРИБАМИ

Капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином C - 59,6 %, витамином K - 57,1 %, калием - 11,9 %, кремнием - 160,8 %, кобальтом - 34 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Капуста с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с грибами, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы