Рецепт Тар-тар домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тар-тар домашний

Оливковое масло 45 г
Подсолнечное масло 45 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сметана 15% жирности 75 г
Огурец соленый 60 г
Сок лимонный 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тар-тар домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 336.1 ккал 1684 ккал 20% 6% 501 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.1% 2714 г
Жиры 35.1 г 56 г 62.7% 18.7% 160 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.2% 12882 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 0.7% 3939 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 2.2% 1331 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.6% 1837 г
Витамин В4, холин 51.13 мг 500 мг 10.2% 3% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 1.6% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин В9, фолаты 3.549 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11271 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 1.8% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 4.64 мг 90 мг 5.2% 1.5% 1940 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 1.1% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.511 мг 15 мг 56.7% 16.9% 176 г
Витамин Н, биотин 3.957 мкг 50 мкг 7.9% 2.4% 1264 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 2.5% 1212 г
Витамин РР, НЭ 0.7638 мг 20 мг 3.8% 1.1% 2618 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.31 мг 2500 мг 3.7% 1.1% 2708 г
Кальций, Ca 41.07 мг 1000 мг 4.1% 1.2% 2435 г
Магний, Mg 7.67 мг 400 мг 1.9% 0.6% 5215 г
Натрий, Na 506.31 мг 1300 мг 38.9% 11.6% 257 г
Сера, S 34.81 мг 1000 мг 3.5% 1% 2873 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 1.9% 1530 г
Хлор, Cl 435.57 мг 2300 мг 18.9% 5.6% 528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 1.1% 2804 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 1% 2825 г
Кобальт, Co 1.719 мкг 10 мкг 17.2% 5.1% 582 г
Марганец, Mn 0.0069 мг 2 мг 0.3% 0.1% 28986 г
Медь, Cu 20.04 мкг 1000 мкг 2% 0.6% 4990 г
Молибден, Mo 2.885 мкг 70 мкг 4.1% 1.2% 2426 г
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Селен, Se 4.856 мкг 55 мкг 8.8% 2.6% 1133 г
Стронций, Sr 4.19 мкг ~
Фтор, F 12.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31471 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4505 г
Цинк, Zn 0.2496 мг 12 мг 2.1% 0.6% 4808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 11 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 44.408 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.175 г ~
22:0 Бегеновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.317 г min 16.8 г 91.2% 27.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.943 г от 11.2 до 20.6 г 100% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 10.798 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Тар-тар домашний составляет 336,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 336.1 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 35.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАР-ТАР ДОМАШНИЙ

Тар-тар домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 56,7 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 17,2 %

Чем полезен Тар-тар домашний

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тар-тар домашний, калорийность 336,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тар-тар домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги