Рецепт Кексохлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексохлеб

Яйцо куриное 50 г
Льняная мука 20 г
Миндальная мука 40 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
псиллиум 5 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 3 г
Сливки для взбивания 33% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексохлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 362.2 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 465 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 5.3% 524 г
Жиры 32.6 г 56 г 58.2% 16.1% 172 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.7% 4132 г
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 9.7% 286 г
Вода 40.2 г 2273 г 1.8% 0.5% 5654 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.7 мкг 900 мкг 14.6% 4% 683 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8621 г
Лютеин + Зеаксантин 77.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.277 мг 1.5 мг 18.5% 5.1% 542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 4.9% 564 г
Витамин В4, холин 98.71 мг 500 мг 19.7% 5.4% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 3.3% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 2.3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 21.964 мкг 400 мкг 5.5% 1.5% 1821 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 1.6% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.81 мкг 10 мкг 8.1% 2.2% 1235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.192 мг 15 мг 41.3% 11.4% 242 г
гамма Токоферол 2.375 мг ~
дельта Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 10.06 мкг 50 мкг 20.1% 5.5% 497 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.9381 мг 20 мг 14.7% 4.1% 681 г
Ниацин 1.021 мг ~
Бетаин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.12 мг 2500 мг 12.8% 3.5% 781 г
Кальций, Ca 114.58 мг 1000 мг 11.5% 3.2% 873 г
Кремний, Si 11.905 мг 30 мг 39.7% 11% 252 г
Магний, Mg 106.01 мг 400 мг 26.5% 7.3% 377 г
Натрий, Na 47.62 мг 1300 мг 3.7% 1% 2730 г
Сера, S 95.71 мг 1000 мг 9.6% 2.7% 1045 г
Фосфор, P 249.8 мг 800 мг 31.2% 8.6% 320 г
Хлор, Cl 55.71 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 10.69 мкг ~
Железо, Fe 2.45 мг 18 мг 13.6% 3.8% 735 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 1.2% 2333 г
Кобальт, Co 5.905 мкг 10 мкг 59.1% 16.3% 169 г
Литий, Li 5.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.7617 мг 2 мг 38.1% 10.5% 263 г
Медь, Cu 203.99 мкг 1000 мкг 20.4% 5.6% 490 г
Молибден, Mo 8.857 мкг 70 мкг 12.7% 3.5% 790 г
Никель, Ni 28.571 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 12.875 мкг 55 мкг 23.4% 6.5% 427 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Титан, Ti 10.71 мкг ~
Фтор, F 38.37 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10425 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 2% 1401 г
Цинк, Zn 1.3696 мг 12 мг 11.4% 3.1% 876 г
Цирконий, Zr 8.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.989 г ~
Валин 0.586 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.782 г ~
Лизин 0.488 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.713 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 1.085 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.531 г ~
Глутаминовая кислота 2.013 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 27.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.88 мг max 300 мг
Кампестерол 5.357 мг ~
Стигмастерол 1.31 мг ~
бета Ситостерол 34.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.32 г ~
6:0 Капроновая 0.146 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.18 г ~
12:0 Лауриновая 0.205 г ~
14:0 Миристиновая 1.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.74 г min 16.8 г 81.8% 22.6%
14:1 Миристолеиновая 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.467 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.105 г от 11.2 до 20.6 г 63.4% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.813 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Кексохлеб составляет 362,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 362.2 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 32.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 7 г -%
Вода 40.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСОХЛЕБ

Кексохлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B1 - 18,5 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином E - 41,3 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 12,8 %, кальцием - 11,5 %, кремнием - 39,7 %, магнием - 26,5 %, фосфором - 31,2 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 59,1 %, марганцем - 38,1 %, медью - 20,4 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 23,4 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Кексохлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кексохлеб, калорийность 362,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексохлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги