Рецепт Торт Киевскмй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Киевскмй

Яичный белок куриный (Запекание) 450 г
Сахар песок 600 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 30 г
Арахис жареный 370 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 220 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 260 г
Яичный желток куриный (Варка) 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 400 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 20 г
Какао-порошок 15 г
Сахар песок 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Киевскмй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 389.1 ккал 1684 ккал 23.1% 5.9% 433 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 2.7% 962 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 10.2% 252 г
Углеводы 39.2 г 219 г 17.9% 4.6% 559 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.5% 1667 г
Вода 30.1 г 2273 г 1.3% 0.3% 7551 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.5 мкг 900 мкг 18.1% 4.7% 554 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 0.4% 6944 г
бета Криптоксантин 0.45 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.124 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 1.6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 2.4% 1059 г
Витамин В4, холин 77.14 мг 500 мг 15.4% 4% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 2.8% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 1.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 20.286 мкг 400 мкг 5.1% 1.3% 1972 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 1.5% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.1% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.748 мкг 10 мкг 7.5% 1.9% 1337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.519 мг 15 мг 10.1% 2.6% 987 г
Витамин Н, биотин 7.814 мкг 50 мкг 15.6% 4% 640 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.5408 мг 20 мг 17.7% 4.5% 565 г
Ниацин 1.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.89 мг 2500 мг 6.1% 1.6% 1635 г
Кальций, Ca 28.76 мг 1000 мг 2.9% 0.7% 3477 г
Кремний, Si 11.428 мг 30 мг 38.1% 9.8% 263 г
Магний, Mg 47.23 мг 400 мг 11.8% 3% 847 г
Натрий, Na 47.54 мг 1300 мг 3.7% 1% 2735 г
Сера, S 90.31 мг 1000 мг 9% 2.3% 1107 г
Фосфор, P 116.5 мг 800 мг 14.6% 3.8% 687 г
Хлор, Cl 56.81 мг 2300 мг 2.5% 0.6% 4049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.3 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 30.75 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 1.5% 1689 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 0.7% 3538 г
Кобальт, Co 2.86 мкг 10 мкг 28.6% 7.4% 350 г
Литий, Li 1.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.3344 мг 2 мг 16.7% 4.3% 598 г
Медь, Cu 127.59 мкг 1000 мкг 12.8% 3.3% 784 г
Молибден, Mo 4.872 мкг 70 мкг 7% 1.8% 1437 г
Никель, Ni 1.515 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 8.149 мкг 55 мкг 14.8% 3.8% 675 г
Стронций, Sr 29.37 мкг ~
Титан, Ti 7.12 мкг ~
Фтор, F 18.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 22148 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 1.4% 1859 г
Цинк, Zn 0.8553 мг 12 мг 7.1% 1.8% 1403 г
Цирконий, Zr 10.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.407 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.562 г ~
6:0 Капроновая 0.125 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.284 г ~
12:0 Лауриновая 0.363 г ~
14:0 Миристиновая 1.176 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.695 г ~
18:0 Стеариновая 1.129 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.569 г min 16.8 г 45.1% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.429 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.413 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.785 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Торт Киевскмй составляет 389,1 кКал.

  • Порция = 222 гр (863.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 389.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 22.2 г -%
Углеводы 39.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 30.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ КИЕВСКМЙ

Торт Киевскмй богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 11 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 17,7 %, кремнием - 38,1 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 28,6 %, марганцем - 16,7 %, медью - 12,8 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Торт Киевскмй

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт Киевскмй, калорийность 389,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Киевскмй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги