Рецепт Омлет с ветчиной и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с ветчиной и овощами

Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Подсолнечное масло 22 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 34 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 70 г
Укроп (Пассерование) 15 г
Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с ветчиной и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.4 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 6.7% 710 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 14.8% 322 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.7% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.4% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252 мкг 900 мкг 28% 13.3% 357 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.783 мг 5 мг 15.7% 7.5% 639 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 4.1% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 8.3% 571 г
Витамин В4, холин 141.88 мг 500 мг 28.4% 13.5% 352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.896 мг 5 мг 17.9% 8.5% 558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 5.5% 862 г
Витамин В9, фолаты 7.31 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5472 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 5.5% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 22.98 мг 90 мг 25.5% 12.1% 392 г
Витамин D, кальциферол 1.239 мкг 10 мкг 12.4% 5.9% 807 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.296 мг 15 мг 35.3% 16.8% 283 г
Витамин Н, биотин 10.868 мкг 50 мкг 21.7% 10.3% 460 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 3.2% 1500 г
Витамин РР, НЭ 3.4238 мг 20 мг 17.1% 8.1% 584 г
Ниацин 0.43 мг ~
Бетаин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.95 мг 2500 мг 11.8% 5.6% 845 г
Кальций, Ca 50.45 мг 1000 мг 5% 2.4% 1982 г
Кремний, Si 5.634 мг 30 мг 18.8% 8.9% 532 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 1.9% 2463 г
Натрий, Na 264.38 мг 1300 мг 20.3% 9.6% 492 г
Сера, S 135.42 мг 1000 мг 13.5% 6.4% 738 г
Фосфор, P 173.2 мг 800 мг 21.7% 10.3% 462 г
Хлор, Cl 108.38 мг 2300 мг 4.7% 2.2% 2122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 1.836 мг 18 мг 10.2% 4.8% 980 г
Йод, I 10.12 мкг 150 мкг 6.7% 3.2% 1482 г
Кобальт, Co 8.105 мкг 10 мкг 81.1% 38.5% 123 г
Литий, Li 23.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.1756 мг 2 мг 8.8% 4.2% 1139 г
Медь, Cu 118.23 мкг 1000 мкг 11.8% 5.6% 846 г
Молибден, Mo 6.464 мкг 70 мкг 9.2% 4.4% 1083 г
Никель, Ni 5.494 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 21.96 мкг 55 мкг 39.9% 19% 250 г
Стронций, Sr 5.39 мкг ~
Фтор, F 38.46 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10400 г
Хром, Cr 6.13 мкг 50 мкг 12.3% 5.8% 816 г
Цинк, Zn 1.0952 мг 12 мг 9.1% 4.3% 1096 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.495 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.66 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.95 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 7.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 298.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.917 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.986 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.404 г min 16.8 г 32.2% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.027 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.74 г от 11.2 до 20.6 г 69.1% 32.8%
18:2 Линолевая (ud) 7.107 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.098 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Омлет с ветчиной и овощами составляет 210,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.4 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ И ОВОЩАМИ

Омлет с ветчиной и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином B2 - 17,5 %, холином - 28,4 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином C - 25,5 %, витамином D - 12,4 %, витамином E - 35,3 %, витамином H - 21,7 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 11,8 %, кремнием - 18,8 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 81,1 %, медью - 11,8 %, селеном - 39,9 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Омлет с ветчиной и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с ветчиной и овощами, калорийность 210,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с ветчиной и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты