Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 9.6% 854 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12% 683 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 2987 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.5 мкг 900 мкг 17.2% 14.2% 583 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 15.2% 542 г
Витамин В4, холин 149.26 мг 500 мг 29.9% 24.6% 335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.95 мг 5 мг 19% 15.7% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 4.992 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8013 г
Витамин В12, кобаламин 0.508 мкг 3 мкг 16.9% 13.9% 591 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин D, кальциферол 1.225 мкг 10 мкг 12.3% 10.1% 816 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин Н, биотин 13.181 мкг 50 мкг 26.4% 21.8% 379 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5371 мг 20 мг 12.7% 10.5% 788 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.31 мг 2500 мг 6.3% 5.2% 1599 г
Кальций, Ca 92.91 мг 1000 мг 9.3% 7.7% 1076 г
Магний, Mg 14.15 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2827 г
Натрий, Na 104.49 мг 1300 мг 8% 6.6% 1244 г
Сера, S 115.47 мг 1000 мг 11.5% 9.5% 866 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 16.4% 503 г
Хлор, Cl 147.69 мг 2300 мг 6.4% 5.3% 1557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Железо, Fe 1.514 мг 18 мг 8.4% 6.9% 1189 г
Йод, I 12.63 мкг 150 мкг 8.4% 6.9% 1188 г
Кобальт, Co 6.324 мкг 10 мкг 63.2% 52.1% 158 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.8% 9852 г
Медь, Cu 55.39 мкг 1000 мкг 5.5% 4.5% 1805 г
Молибден, Mo 6.179 мкг 70 мкг 8.8% 7.3% 1133 г
Олово, Sn 6.83 мкг ~
Селен, Se 17.984 мкг 55 мкг 32.7% 27% 306 г
Стронций, Sr 8.93 мкг ~
Фтор, F 43.07 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9287 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 5.6% 1462 г
Цинк, Zn 0.8651 мг 12 мг 7.2% 5.9% 1387 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.774 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.798 г ~
Лизин 0.679 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.426 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.669 г ~
Заменимые аминокислоты 0.983 г ~
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.851 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 1.333 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 315.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.309 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.717 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.27 г min 16.8 г 19.5% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.798 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.702 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 121,3 кКал.

  • Порция = 90 гр (109.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.3 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, витамином B2 - 18,4 %, холином - 29,9 %, витамином B5 - 19 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином D - 12,3 %, витамином H - 26,4 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 63,2 %, селеном - 32,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты