Рецепт Запеканка Курица и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка Курица и брокколи

Куриная грудка (филе) (Запекание) 165 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 170 г
Лук репчатый 40 г
Яйцо куриное 60 г
Моцарелла для Пиццы [Unagrande] 35 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 12 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка Курица и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1624 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 16.9% 571 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.7% 1244 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.7% 1250 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2956 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 6.5% 1485 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 7.871 мкг ~
бета Каротин 0.249 мг 5 мг 5% 4.8% 2008 г
бета Криптоксантин 0.506 мкг ~
Ликопин 0.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 439.789 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.8% 1406 г
Витамин В4, холин 70.53 мг 500 мг 14.1% 13.6% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 16% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 16.5% 585 г
Витамин В9, фолаты 30.652 мкг 400 мкг 7.7% 7.4% 1305 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 5% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 22.97 мг 90 мг 25.5% 24.6% 392 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 3% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.789 мг 15 мг 5.3% 5.1% 1901 г
гамма Токоферол 0.136 мг ~
Витамин Н, биотин 2.962 мкг 50 мкг 5.9% 5.7% 1688 г
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 26.2% 368 г
Витамин РР, НЭ 3.4399 мг 20 мг 17.2% 16.6% 581 г
Ниацин 3.855 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.11 мг 2500 мг 9.3% 9% 1072 г
Кальций, Ca 43.5 мг 1000 мг 4.4% 4.2% 2299 г
Кремний, Si 0.46 мг 30 мг 1.5% 1.4% 6522 г
Магний, Mg 42.28 мг 400 мг 10.6% 10.2% 946 г
Натрий, Na 494.85 мг 1300 мг 38.1% 36.7% 263 г
Сера, S 123.92 мг 1000 мг 12.4% 12% 807 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 13.7% 704 г
Хлор, Cl 738.29 мг 2300 мг 32.1% 31% 312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.2 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 7% 1364 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 2.8% 3505 г
Кобальт, Co 5.263 мкг 10 мкг 52.6% 50.7% 190 г
Марганец, Mn 0.2087 мг 2 мг 10.4% 10% 958 г
Медь, Cu 73.23 мкг 1000 мкг 7.3% 7% 1366 г
Молибден, Mo 6.11 мкг 70 мкг 8.7% 8.4% 1146 г
Никель, Ni 0.276 мкг ~
Олово, Sn 0.36 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 11.55 мкг 55 мкг 21% 20.3% 476 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 56.94 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7025 г
Хром, Cr 9.61 мкг 50 мкг 19.2% 18.5% 520 г
Цинк, Zn 0.9155 мг 12 мг 7.6% 7.3% 1311 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.876 г ~
Валин 0.66 г ~
Гистидин* 0.571 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 0.968 г ~
Лизин 1.193 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.914 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.648 г ~
Аспарагиновая кислота 1.008 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.451 г ~
Глутаминовая кислота 1.508 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.031 г min 16.8 г 6.1% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.859 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Запеканка Курица и брокколи составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.7 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КУРИЦА И БРОККОЛИ

Запеканка Курица и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином C - 25,5 %, витамином K - 27,2 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 32,1 %, кобальтом - 52,6 %, селеном - 21 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Запеканка Курица и брокколи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка Курица и брокколи, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка Курица и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты