Калорийность Цикорий. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цикорий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 1.8% 1900 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.1% 28000 г
Углеводы 68 г 219 г 31.1% 10.8% 322 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5.4% 645 г
Вода 10 г 2273 г 0.4% 0.1% 22730 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108 мкг 900 мкг 12% 4.2% 833 г
бета Каротин 1.3 мг 5 мг 26% 9% 385 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.5% 2400 г
Витамин В4, холин 16.8 мг 500 мг 3.4% 1.2% 2976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 6.3% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В9, фолаты 142 мкг 400 мкг 35.5% 12.3% 282 г
Витамин C, аскорбиновая 6.5 мг 90 мг 7.2% 2.5% 1385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 1% 3409 г
Витамин К, филлохинон 231 мкг 120 мкг 192.5% 66.8% 52 г
Витамин РР, НЭ 0.4 мг 20 мг 2% 0.7% 5000 г
Макроэлементы
Калий, K 314 мг 2500 мг 12.6% 4.4% 796 г
Кальций, Ca 52 мг 1000 мг 5.2% 1.8% 1923 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 1.3% 2667 г
Натрий, Na 22 мг 1300 мг 1.7% 0.6% 5909 г
Сера, S 12.5 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 1.2% 2857 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 1.6% 2169 г
Марганец, Mn 0.42 мг 2 мг 21% 7.3% 476 г
Медь, Cu 99 мкг 1000 мкг 9.9% 3.4% 1010 г
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 27500 г
Цинк, Zn 0.79 мг 12 мг 6.6% 2.3% 1519 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.075 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 0.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.048 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Цикорий составляет 288 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 288 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 68 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 10 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦИКОРИЙ

Цикорий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 26 %, витамином B5 - 18 %, витамином B9 - 35,5 %, витамином K - 192,5 %, калием - 12,6 %, марганцем - 21 %

Чем полезен Цикорий

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Цикорий калорийность 288 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Цикорий, калории, нутриенты, полезные свойства Цикорий
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты