Рецепт Котлеты свинино-куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свинино-куриные

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Свинина, тазобедренная часть (Запекание) 500 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 1 Штука
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Соль поваренная пищевая 5 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинино-куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.4 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 712 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 10.3% 411 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 10.4% 406 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 1.9% 2281 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3905 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 1.5% 2875 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.335 мг 1.5 мг 22.3% 9.4% 448 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.2% 1314 г
Витамин В4, холин 101.08 мг 500 мг 20.2% 8.5% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 1.071 мг 5 мг 21.4% 9.1% 467 г
Витамин В6, пиридоксин 0.502 мг 2 мг 25.1% 10.6% 398 г
Витамин В9, фолаты 9.732 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4110 г
Витамин В12, кобаламин 0.595 мкг 3 мкг 19.8% 8.4% 504 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.1% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 2.2% 1875 г
Витамин Н, биотин 4.566 мкг 50 мкг 9.1% 3.8% 1095 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7281 мг 20 мг 23.6% 10% 423 г
Ниацин 5.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.13 мг 2500 мг 10.4% 4.4% 965 г
Кальций, Ca 19.47 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5136 г
Кремний, Si 0.657 мг 30 мг 2.2% 0.9% 4566 г
Магний, Mg 49.48 мг 400 мг 12.4% 5.2% 808 г
Натрий, Na 295.88 мг 1300 мг 22.8% 9.6% 439 г
Сера, S 215.3 мг 1000 мг 21.5% 9.1% 464 г
Фосфор, P 171.1 мг 800 мг 21.4% 9.1% 468 г
Хлор, Cl 449.37 мг 2300 мг 19.5% 8.2% 512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Железо, Fe 1.595 мг 18 мг 8.9% 3.8% 1129 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 1.3% 3261 г
Кобальт, Co 8.891 мкг 10 мкг 88.9% 37.6% 112 г
Марганец, Mn 0.181 мг 2 мг 9.1% 3.8% 1105 г
Медь, Cu 112.89 мкг 1000 мкг 11.3% 4.8% 886 г
Молибден, Mo 13.158 мкг 70 мкг 18.8% 8% 532 г
Никель, Ni 5.093 мкг ~
Олово, Sn 12.02 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 10.506 мкг 55 мкг 19.1% 8.1% 524 г
Фтор, F 88.23 мкг 4000 мкг 2.2% 0.9% 4534 г
Хром, Cr 16.4 мкг 50 мкг 32.8% 13.9% 305 г
Цинк, Zn 1.7221 мг 12 мг 14.4% 6.1% 697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.89 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.611 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 0.987 г ~
Лизин 1.25 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.463 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.986 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 0.989 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.448 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинино-куриные составляет 236,4 кКал.

  • Порция = 58 гр (137.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.4 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНИНО-КУРИНЫЕ

Котлеты свинино-куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,3 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B6 - 25,1 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином PP - 23,6 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 88,9 %, медью - 11,3 %, молибденом - 18,8 %, селеном - 19,1 %, хромом - 32,8 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Котлеты свинино-куриные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свинино-куриные, калорийность 236,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свинино-куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы