Рецепт Тортофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортофу

Брокколи (Запекание)	100 г
Креветка приготовленная	100 г
Кабачок (Запекание)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.9 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2635 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	23.9%	655 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	1.1%	14000 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	2.3%	6844 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	11.7%	1333 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	5.6%	2758 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.4 мкг	900 мкг	1.6%	2.5%	6250 г
альфа Каротин	10.684 мкг	~
бета Каротин	0.153 мг	5 мг	3.1%	4.9%	3268 г
бета Криптоксантин	0.427 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	599.573 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	3.3%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	4.1%	3830 г
Витамин В4, холин	10.49 мг	500 мг	2.1%	3.3%	4766 г
Витамин В5, пантотеновая	0.214 мг	5 мг	4.3%	6.7%	2336 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	6.9%	2299 г
Витамин В9, фолаты	15.077 мкг	400 мкг	3.8%	5.9%	2653 г
Витамин C, аскорбиновая	17.81 мг	90 мг	19.8%	31%	505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.327 мг	15 мг	2.2%	3.4%	4587 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.073 мг	~
Витамин Н, биотин	0.356 мкг	50 мкг	0.7%	1.1%	14045 г
Витамин К, филлохинон	39.4 мкг	120 мкг	32.8%	51.3%	305 г
Витамин РР, НЭ	0.4668 мг	20 мг	2.3%	3.6%	4284 г
Ниацин	0.213 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	312.95 мг	2500 мг	12.5%	19.6%	799 г
Кальций, Ca	55.49 мг	1000 мг	5.5%	8.6%	1802 г
Кремний, Si	39.821 мг	30 мг	132.7%	207.7%	75 г
Магний, Mg	28.09 мг	400 мг	7%	11%	1424 г
Натрий, Na	60.72 мг	1300 мг	4.7%	7.4%	2141 г
Сера, S	113.56 мг	1000 мг	11.4%	17.8%	881 г
Фосфор, P	129.3 мг	800 мг	16.2%	25.4%	619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	236.3 мкг	~
Бор, B	75.1 мкг	~
Ванадий, V	2.31 мкг	~
Железо, Fe	0.628 мг	18 мг	3.5%	5.5%	2866 г
Йод, I	4.56 мкг	150 мкг	3%	4.7%	3289 г
Кобальт, Co	0.39 мкг	10 мкг	3.9%	6.1%	2564 г
Марганец, Mn	0.1337 мг	2 мг	6.7%	10.5%	1496 г
Медь, Cu	198.18 мкг	1000 мкг	19.8%	31%	505 г
Молибден, Mo	0.967 мкг	70 мкг	1.4%	2.2%	7239 г
Никель, Ni	3.57 мкг	~
Рубидий, Rb	8.3 мкг	~
Селен, Se	1.015 мкг	55 мкг	1.8%	2.8%	5419 г
Фтор, F	1.64 мкг	4000 мкг			243902 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	1.6%	9615 г
Цинк, Zn	0.953 мг	12 мг	7.9%	12.4%	1259 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.082 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.034 г	~
Лейцин	0.055 г	~
Лизин	0.058 г	~
Метионин	0.016 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.139 г	~
Глицин	0.038 г	~
Глутаминовая кислота	0.232 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	80.77 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.048 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.017 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.032 г	min 16.8 г	0.2%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.075 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.029 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Тортофу составляет 63,9 кКал.

Порция = 150 гр (95.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.9 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	0.4 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТОФУ

Тортофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,8 %, витамином K - 32,8 %, калием - 12,5 %, кремнием - 132,7 %, фосфором - 16,2 %, медью - 19,8 %

Чем полезен Тортофу

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тортофу, калорийность 63,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортофу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Бифштекс из телятины с яйцом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе