Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Путассу (Жарка котлеты) 330 г
Панировочные сухари 18 г
Крахмал картофельный 16 г
Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 33 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Вода 40 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.4 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 11.7% 478 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.8% 636 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.2% 2489 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3502 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 4.1% 1368 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 5.1% 1098 г
Витамин В4, холин 77.75 мг 500 мг 15.6% 8.7% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 4.5% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 14.083 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2840 г
Витамин В12, кобаламин 1.67 мкг 3 мкг 55.7% 31.2% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 1.077 мкг 10 мкг 10.8% 6.1% 929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.122 мг 15 мг 20.8% 11.7% 480 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.492 мкг 50 мкг 7% 3.9% 1432 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.649 мг 20 мг 23.2% 13% 430 г
Ниацин 1.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.65 мг 2500 мг 10.9% 6.1% 920 г
Кальций, Ca 49.14 мг 1000 мг 4.9% 2.7% 2035 г
Кремний, Si 0.169 мг 30 мг 0.6% 0.3% 17751 г
Магний, Mg 32.79 мг 400 мг 8.2% 4.6% 1220 г
Натрий, Na 132.68 мг 1300 мг 10.2% 5.7% 980 г
Сера, S 167.51 мг 1000 мг 16.8% 9.4% 597 г
Фосфор, P 192.2 мг 800 мг 24% 13.5% 416 г
Хлор, Cl 137.33 мг 2300 мг 6% 3.4% 1675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.3 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 3.8 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 3.9% 1456 г
Йод, I 36.92 мкг 150 мкг 24.6% 13.8% 406 г
Кобальт, Co 22.496 мкг 10 мкг 225% 126.1% 44 г
Марганец, Mn 0.1219 мг 2 мг 6.1% 3.4% 1641 г
Медь, Cu 134.03 мкг 1000 мкг 13.4% 7.5% 746 г
Молибден, Mo 4.537 мкг 70 мкг 6.5% 3.6% 1543 г
Никель, Ni 6.424 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Селен, Se 23.512 мкг 55 мкг 42.7% 23.9% 234 г
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 511.85 мкг 4000 мкг 12.8% 7.2% 781 г
Хром, Cr 39.49 мкг 50 мкг 79% 44.3% 127 г
Цинк, Zn 0.9963 мг 12 мг 8.3% 4.7% 1204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.937 г ~
Валин 0.892 г ~
Гистидин* 0.594 г ~
Изолейцин 0.823 г ~
Лейцин 1.301 г ~
Лизин 1.379 г ~
Метионин 0.504 г ~
Метионин + Цистеин 0.685 г ~
Треонин 0.82 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.014 г ~
Аспарагиновая кислота 1.458 г ~
Глицин 1.377 г ~
Глутаминовая кислота 2.229 г ~
Пролин 0.821 г ~
Серин 0.741 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 47.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.316 мг ~
бета Ситостерол 12.066 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.939 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.424 г min 16.8 г 14.4% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.459 г от 11.2 до 20.6 г 39.8% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.946 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.152 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 178,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.4 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином B12 - 55,7 %, витамином E - 20,8 %, витамином PP - 23,2 %, фосфором - 24 %, йодом - 24,6 %, кобальтом - 225 %, медью - 13,4 %, селеном - 42,7 %, фтором - 12,8 %, хромом - 79 %

Чем полезен Котлеты рыбные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 178,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты