Рецепт Творожная запеканка с кукурузой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка с кукурузой мукой

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 38 г
Сахар песок 48 г
Корица, молотая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка с кукурузой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.4 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 13.3% 413 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.2% 2435 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.3% 1033 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1.3% 4241 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 2.5% 2200 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 5.986 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 0.161 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.848 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 6.4% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 9.5% 579 г
Витамин В4, холин 63.3 мг 500 мг 12.7% 7% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 3.8% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 5.3% 1047 г
Витамин В9, фолаты 49.112 мкг 400 мкг 12.3% 6.7% 814 г
Витамин В12, кобаламин 1.02 мкг 3 мкг 34% 18.6% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18750 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 8.187 мкг 50 мкг 16.4% 9% 611 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2488 мг 20 мг 21.2% 11.6% 471 г
Ниацин 0.327 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.61 мг 2500 мг 5.2% 2.9% 1929 г
Кальций, Ca 105.22 мг 1000 мг 10.5% 5.8% 950 г
Магний, Mg 26.61 мг 400 мг 6.7% 3.7% 1503 г
Натрий, Na 51.38 мг 1300 мг 4% 2.2% 2530 г
Сера, S 190.15 мг 1000 мг 19% 10.4% 526 г
Фосфор, P 182.2 мг 800 мг 22.8% 12.5% 439 г
Хлор, Cl 105.54 мг 2300 мг 4.6% 2.5% 2179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.3 мкг ~
Железо, Fe 1.427 мг 18 мг 7.9% 4.3% 1261 г
Йод, I 7.45 мкг 150 мкг 5% 2.7% 2013 г
Кобальт, Co 2.885 мкг 10 мкг 28.9% 15.8% 347 г
Марганец, Mn 0.0672 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2976 г
Медь, Cu 76.58 мкг 1000 мкг 7.7% 4.2% 1306 г
Молибден, Mo 6.268 мкг 70 мкг 9% 4.9% 1117 г
Олово, Sn 9.16 мкг ~
Селен, Se 25.292 мкг 55 мкг 46% 25.2% 217 г
Стронций, Sr 11.99 мкг ~
Фтор, F 30.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13219 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2538 г
Цинк, Zn 0.5998 мг 12 мг 5% 2.7% 2001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.76 г ~
Аргинин* 0.754 г ~
Валин 0.887 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.86 г ~
Лейцин 1.636 г ~
Лизин 1.235 г ~
Метионин 0.435 г ~
Метионин + Цистеин 0.536 г ~
Треонин 0.709 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.828 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.553 г ~
Заменимые аминокислоты 7.703 г ~
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.975 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 2.873 г ~
Пролин 1.658 г ~
Серин 0.785 г ~
Тирозин 0.787 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.735 г min 16.8 г 4.4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка с кукурузой мукой составляет 182,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.4 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 53.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУКУРУЗОЙ МУКОЙ

Творожная запеканка с кукурузой мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 12,7 %, витамином B9 - 12,3 %, витамином B12 - 34 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 21,2 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 28,9 %, селеном - 46 %

Чем полезен Творожная запеканка с кукурузой мукой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка с кукурузой мукой, калорийность 182,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка с кукурузой мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы