Рецепт Топинамбур жареный с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Топинамбур жареный с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Варка) 240 г
Топинамбур (Жарка) 200 г
Масло авокадо 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Топинамбур жареный с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 19.4% 458 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4% 2240 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.3% 3776 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.6% 769 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.9% 3153 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 26471 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.2% 2813 г
Витамин В4, холин 56.29 мг 500 мг 11.3% 10.1% 888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.888 мг 5 мг 17.8% 15.9% 563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 10.6% 840 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 4.1% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 2% 4455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 2.2% 3937 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24631 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9922 мг 20 мг 20% 17.8% 501 г
Ниацин 5.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.32 мг 2500 мг 9% 8% 1114 г
Кальций, Ca 14.48 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6906 г
Кремний, Si 2.446 мг 30 мг 8.2% 7.3% 1226 г
Магний, Mg 51.32 мг 400 мг 12.8% 11.4% 779 г
Натрий, Na 7.19 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 18081 г
Сера, S 147.01 мг 1000 мг 14.7% 13.1% 680 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 13.6% 654 г
Хлор, Cl 7.35 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.2 мкг ~
Ванадий, V 2.97 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 4.5% 1946 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6579 г
Кобальт, Co 4.69 мкг 10 мкг 46.9% 41.8% 213 г
Литий, Li 0.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.0046 мг 2 мг 0.2% 0.2% 43478 г
Медь, Cu 46.8 мкг 1000 мкг 4.7% 4.2% 2137 г
Молибден, Mo 2.503 мкг 70 мкг 3.6% 3.2% 2797 г
Никель, Ni 0.734 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 13.933 мкг 55 мкг 25.3% 22.6% 395 г
Фтор, F 29.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13523 г
Хром, Cr 6.76 мкг 50 мкг 13.5% 12% 740 г
Цинк, Zn 0.7604 мг 12 мг 6.3% 5.6% 1578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.336 г ~
Валин 0.954 г ~
Гистидин* 0.969 г ~
Изолейцин 0.829 г ~
Лейцин 1.453 г ~
Лизин 1.938 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.639 г ~
Треонин 0.815 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 0.778 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.439 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.954 г ~
Аспарагиновая кислота 1.424 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 0.675 г ~
Глутаминовая кислота 2.077 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.741 г ~
Тирозин 0.661 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.423 г min 16.8 г 8.5% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.464 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Топинамбур жареный с куриной грудкой составляет 112,1 кКал.

  • Порция = 327 гр (366.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.1 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОПИНАМБУР ЖАРЕНЫЙ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Топинамбур жареный с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином PP - 20 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 46,9 %, селеном - 25,3 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Топинамбур жареный с куриной грудкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Топинамбур жареный с куриной грудкой, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Топинамбур жареный с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги