Рецепт Шоколадная пата из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадная пата из нута

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 200 г
Какао-порошок 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 200 г
Финики 225 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная пата из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.7 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.4% 987 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7% 622 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 5.6% 774 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 9.6 г 20 г 48% 20.8% 208 г
Вода 42.6 г 2273 г 1.9% 0.8% 5336 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.6% 2769 г
Витамин В4, холин 15.5 мг 500 мг 3.1% 1.3% 3226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 5.2% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 62.384 мкг 400 мкг 15.6% 6.8% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.4% 9574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6438 г
Витамин Н, биотин 1.252 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3994 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.0015 мг 20 мг 10% 4.3% 999 г
Ниацин 0.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 496.4 мг 2500 мг 19.9% 8.6% 504 г
Кальций, Ca 58.56 мг 1000 мг 5.9% 2.6% 1708 г
Кремний, Si 49.5 мг 30 мг 165% 71.5% 61 г
Магний, Mg 115.87 мг 400 мг 29% 12.6% 345 г
Натрий, Na 17.09 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7607 г
Сера, S 44.12 мг 1000 мг 4.4% 1.9% 2267 г
Фосфор, P 195.2 мг 800 мг 24.4% 10.6% 410 г
Хлор, Cl 8.54 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 26932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 1.79 мкг ~
Железо, Fe 5.73 мг 18 мг 31.8% 13.8% 314 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Литий, Li 1.788 мкг ~
Марганец, Mn 1.3201 мг 2 мг 66% 28.6% 152 г
Медь, Cu 967.02 мкг 1000 мкг 96.7% 41.9% 103 г
Молибден, Mo 9.689 мкг 70 мкг 13.8% 6% 722 г
Никель, Ni 7.45 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 1.875 мкг 55 мкг 3.4% 1.5% 2933 г
Стронций, Sr 23.84 мкг ~
Фтор, F 42.95 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9313 г
Хром, Cr 17.58 мкг 50 мкг 35.2% 15.3% 284 г
Цинк, Zn 1.8156 мг 12 мг 15.1% 6.5% 661 г
Цирконий, Zr 4.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.041 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.533 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.396 г ~
10:0 Каприновая 0.314 г ~
12:0 Лауриновая 2.507 г ~
14:0 Миристиновая 0.991 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.395 г min 16.8 г 2.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная пата из нута составляет 230,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 28.3 г -%
Пищевые волокна 9.6 г -%
Вода 42.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНАЯ ПАТА ИЗ НУТА

Шоколадная пата из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином B9 - 15,6 %, калием - 19,9 %, кремнием - 165 %, магнием - 29 %, фосфором - 24,4 %, железом - 31,8 %, марганцем - 66 %, медью - 96,7 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 35,2 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Шоколадная пата из нута

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадная пата из нута, калорийность 230,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадная пата из нута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы