Рецепт Запеченая куриная грудка с сыром и помидором 12м. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченая куриная грудка с сыром и помидором 12м

Куриная грудка (филе) (Запекание) 660 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 100 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Куриную грудку запекаю ровно 12 минут и получаю сочное мясо: едят даже те, кто грудку не любит (делюсь рецептом) Всем любителям мясного рекомендую приготовить по этому рецепту. Мясо получается сочное, нежное и очень вкусное. Даже куриная грудка получается такой сочной, что при надавливании на неё вилкой, будет вытекать сок! Я такое филе готовлю даже на праздники. Всем нравится. Проверена много - много раз! г Это самая сочная куриная грудка, которую я когда-либо пробовала. Теперь я знаю несколько секретов, которые помогают добиться такого эффекта. Поделюсь ими и с Вами! Итак, для приготовления нам понадобится: 2 куриные грудки весом 350 грамм. 30 грамм сметаны (можно на майонез заменить). 1 помидор. 50-70 грамм сыра. Соль и специи - по вкусу. Рекомендую дочитать эту статью до конца, чтобы не упустить все тонкости приготовления и в итоге получить действительно сочную, нежную и вкусную грудку! Приступим к приготовлению! Каждую грудку я разрезаю вдоль на 2 части. грудка быстрый рецепт Слегка отбиваю грудку с двух сторон. Сильно усердствовать не нужно. Вот такая толщина должна примерно получиться. быстрый рецепт куриной грудки Каждый кусочек филе разрезаю на небольшие порционные кусочки. Противень застилаю бумагой для выпечки, смазываю немного растительным маслом, совсем чуть-чуть и перекладываю кусочки куриного филе. вкусный рецепт куриного филе Каждую филешку солю, добавляю мускатный орех (вот добавьте его один раз и Вы удивитесь насколько "богатым" станет вкус мяса - это тоже мой секретный ингредиент), сушеный чеснок (можно и на свежий заменить), по желанию можно ещё добавить немного приправы для курицы. как приготовить куриную грудку сочной Каждый кусочек смазываю сметаной - половина чайной ложки (это второй секрет). Можно, конечно, заменить на майонез, но мне нравится именно со сметаной. нежное филе Тоненько нарежу кружочки помидора и на каждый кусочек выкладываю по одному. Он тоже даст сочность куриной грудки (это третий секрет). простой рецепт филе Мелко натираю сыр и посыпаю им каждый кусочек мяса (получится красивая, румяная корочка). Она запечатает сверху мясо и не даст ему подсохнуть (это четвёртый секрет). Ну и самый главный - пятый секрет: время приготовления и температура. Это играет самую важную роль в сочности мяса. Готовлю в разогретой до 200 градусов духовке ровно 12 минут (верхний и нижний подогрев работает). Только так грудка будет сочной и очень нежной. Последнее время я готовлю грудку исключительно по этому рецепту. Как Вам рецепт, есть что добавить?

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченая куриная грудка с сыром и помидором 12м".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 20.5% 371 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.4% 1191 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3183 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.7 мкг 900 мкг 6.7% 5.1% 1483 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 3% 2488 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.1% 1856 г
Витамин В4, холин 72.39 мг 500 мг 14.5% 11% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 1.243 мг 5 мг 24.9% 18.9% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.602 мг 2 мг 30.1% 22.8% 332 г
Витамин В9, фолаты 8.2 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4878 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 7.2% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 2.2% 3435 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 3.3% 2249 г
Витамин Н, биотин 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5952 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.5744 мг 20 мг 32.9% 24.9% 304 г
Ниацин 8.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.84 мг 2500 мг 12.7% 9.6% 789 г
Кальций, Ca 81.7 мг 1000 мг 8.2% 6.2% 1224 г
Кремний, Si 1.313 мг 30 мг 4.4% 3.3% 2285 г
Магний, Mg 77.34 мг 400 мг 19.3% 14.6% 517 г
Натрий, Na 115.81 мг 1300 мг 8.9% 6.7% 1123 г
Сера, S 196.93 мг 1000 мг 19.7% 14.9% 508 г
Фосфор, P 179.1 мг 800 мг 22.4% 17% 447 г
Хлор, Cl 178.57 мг 2300 мг 7.8% 5.9% 1288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 5.8% 1313 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4360 г
Кобальт, Co 8.53 мкг 10 мкг 85.3% 64.6% 117 г
Литий, Li 6.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.053 мг 2 мг 2.7% 2% 3774 г
Медь, Cu 98.58 мкг 1000 мкг 9.9% 7.5% 1014 г
Молибден, Mo 10.72 мкг 70 мкг 15.3% 11.6% 653 г
Никель, Ni 2.845 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 14.652 мкг 55 мкг 26.6% 20.2% 375 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 107.93 мкг 4000 мкг 2.7% 2% 3706 г
Хром, Cr 20.86 мкг 50 мкг 41.7% 31.6% 240 г
Цинк, Zn 1.4557 мг 12 мг 12.1% 9.2% 824 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.534 г ~
Валин 1.098 г ~
Гистидин* 1.112 г ~
Изолейцин 0.955 г ~
Лейцин 1.672 г ~
Лизин 2.227 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.733 г ~
Треонин 0.939 г ~
Триптофан 0.321 г ~
Фенилаланин 0.896 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.659 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 1.098 г ~
Аспарагиновая кислота 1.664 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.778 г ~
Глутаминовая кислота 2.507 г ~
Пролин 0.853 г ~
Серин 0.855 г ~
Тирозин 0.762 г ~
Цистеин 0.362 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.388 г min 16.8 г 8.3% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Запеченая куриная грудка с сыром и помидором 12м составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА С СЫРОМ И ПОМИДОРОМ 12М

Запеченая куриная грудка с сыром и помидором 12м богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B6 - 30,1 %, витамином PP - 32,9 %, калием - 12,7 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 85,3 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 26,6 %, хромом - 41,7 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Запеченая куриная грудка с сыром и помидором 12м

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченая куриная грудка с сыром и помидором 12м, калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченая куриная грудка с сыром и помидором 12м, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги